Оселедець під сирним соусом: дивовижна закуска на швидку руку

In: Рибні страви

Ви любите оселедець і просто фанат оселедця під шубою? Цей рецепт точно для вас.

Закуска підкорить вас з першого шматочка: просто пальчики оближете. Просту оселедець є нудно, оселедець під шубою готувати довго: але вихід є завжди – це оселедець під сирним соусом. Приготування займає мінімум часу, а результат перевершує всі очікування: закуска відмінна. Оселедець виходить дуже смачною, а сирний соус надає трохи пікантності. Поєднання риби і соусу робить звичайне блюдо оригінальним і дуже смачним.

Необхідні інгредієнти

  • 1 слабосолона оселедець;
  • головка ріпчастої цибулі;
  • 1 столова ложка лимонного соку;
  • 1 столова ложка рослинної олії.

для сирного соусу

  • 100 грам сиру;
  • 100 грам сметани;
  • 100 грам майонезу;
  • 30 грам гірчиці в зернах;
  • зубчик часнику;
  • свіжий кріп;
  • сіль, чорний мелений перець – за смаком.

Оселедець під сирним соусом: як приготувати

  • Ріпчасту цибулю нарізаємо тонкими кільцями.
  • Оселедець розрізаємо, очищаємо і ріжемо на філе. Особливо ретельно треба прибрати чорну плівку, щоб страва не горчило.
  • Рада. Як зробити дуже смачну мариновану оселедець в домашніх умовах, дивіться за посиланням.
  • Філе оселедця нарізаємо на порційні (невеликі) шматочки.
  • На тарілку, на якій ви будете подавати страву, викладаємо шматочки філе.
  • На рибу розкладаємо кільця цибулі.
  • Рада. Можна зробити дуже красивий і смачний маринований цибулю: за нашим рецептом.
  • Цибулю з оселедцем поливаємо невеликою кількістю соку лимона, змішаного з рослинним маслом.
  • Готуємо сирний соус. Твердий сир тремо на дрібній тертці в миску, додаємо в нього сметану і майонез.
  • Висипаємо туди ж гірчицю в зернах і дрібно нарізаний кріп.
  • Видавлюємо в соус часник (через прес), і все перемішуємо. За бажанням соус можна посолити і поперчити.
  • Сирним соусом поливаємо закуску зверху. Для краси та аромату посипаємо нарізаною зеленню кропу.

    • Ось така швидка і смачна закуска виходить: оселедець під сирним соусом. Таке блюдо можна готувати як на свята, так і в звичайні дні, для своєї сім’ї. Балуйте рідних смачними стравами і незвичайними поєднаннями. Хочете дізнатись ще більше цікавих рецептів? Тоді заходьте на наш сайт: там ви знайдете не тільки безліч рецептів, але і корисні поради.

    Селедка под сырным соусом: изумительная закуска на скорую руку

    Приємного апетиту.