5 неймовірно смачних маринадів для оселедця

У раціон здорової людини повинна входити риба.

І можна сказати з упевненістю, що будь-яка риба корисна. Сьогодні ми поговоримо про таку рибу, як риба оселедець, а в народі її називають оселедець. Однак оселедець володіє ще однією безперечною перевагою — вона недорого коштує. Я хочу вам запропонувати кілька варіантів маринаду. Але зауважте, дані маринади для оселедця малосольною.

Пряний маринад для оселедця

Для цього маринаду можна брати цілу рибу, так і філе. Смак просто чудовий. Спробуйте і переконайтеся самі.

Інгредієнти

• охолоджена кип’ячена вода — стакан;
• 0.5 склянки рослинного масла;
• пару горошин перцю;
• два лаврових листа;
• зерна коріандру;
• 80 мл оцту;
• сіль за смаком.

Пряний маринад для оселедця: покроковий рецепт

У каструлю вливаємо воду, олію, кидаємо перець, лаврушку, сіль і коріандр. Все це ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Коли закипить, дати маленький вогник і нехай покипить 10 хвилин.

Потім додаємо оцет, добре перемішуємо.

Оселедець викласти в глибоку миску і залити холодним маринадом.

Відправляємо на добу в холодильник.

Ну ось, просто, легко і доступно ви можете зробити такий маринад будинку. Вам потрібно мало часу, а ваші рідні отримають велике задоволення від смачної риби. Вони оцінять ваші здібності, а ви від цього отримаєте задоволення.

Яблучний маринад для оселедця

Далі я хочу вам запропонувати яблучний маринад. Цей маринад найпростіший. Але смакові якості маринованої риби просто бомба.

Інгредієнти

• велике яблуко;
• 100 грам майонезу;
• корінь хрону за смаком.

Яблучний маринад для оселедця: покроковий рецепт

Корінь хрону добре вимити, очистити, подрібнити на дрібній тертці і змішати з майонезом.

Натерти яблуко і з’єднати з майонезній сумішшю.

Рибу нарізати порційними шматочками.

Взяти глибоку миску викласти шматочки оселедця і залити маринадом.

Залишаємо на пару годин, щоб просочилася.

Риба виходить просто чудова. Яблучний маринад робить її насиченою і дуже ніжною. Ви залишитеся задоволені.

Маринад для оселедця з цибулею

Інгредієнти

• цибулина велика;
• цукру і солі 1/2 чайної ложки;
• оцет — одна столова ложка;
• склянку окропу;
• рослинне масло за смаком.

Маринад з цибулею для оселедця: покроковий рецепт

Взяти цибулю і очистити від лушпиння, добре вимити і накришити кільцями. Покласти цибулю в миску і залити гарячою водою на 1 хвилину.

Потім дістати, потрусити сіллю, цукром і полити оцтом.

Рибу нарізаємо порційними шматочками, викладаємо на плоску тарілку і маринад зверху.

Перед подачею на стіл трохи поливаємо олією.

Цей рецепт дивний, і я думаю, ви помітили чому. Рибу в цибульному маринаді можна їсти і не чекати поки вона настоїться.

Буряковий соус для оселедця

Такого ви точно ще ніде і ніколи не пробували. Зараз поділюся з вами фантастичним рецептом бурякового соусу для оселедця. Смак чудовий.

Інгредієнти

• велика цибулина;
• одна буряк;
• майонез за смаком;
• сік лимона.

Буряковий соус для оселедця: покроковий рецепт

Варену буряк нарізаємо соломкою.

Цибулю — кільцями.

Рибу кришимо порційними шматочками.

Беремо глибоку ємність і викладаємо в такій послідовності: оселедець, буряк, цибуля, майонез, сік лимона. Якщо потрібно повторюємо також ще один шар зверху.

Накриваємо харчовою плівкою і в холодильник на дві години.

Ми отримали неймовірний смак маринованої риби в буряковому соусі. А головне —витрат на соус мінімум.

Гірчичний соус для свіжої оселедця

І наостанок я приготувала для вас сюрприз. Зараз поділюся з вами рецептом маринаду для свіжої риби. Гірчичний соус для свіжої оселедця приємно здивує вас і ваших близьких.

Інгредієнти

• пару цибулин;
• чайна ложка зеленого коріандру;
• готової гірчиці — 1,5 столові ложки;
• солі — 1 чайна ложка;
• щіпку цукру;
• оливкової олії та оцту — по 1/3 склянки

Гірчичний соус для свіжої оселедця: покроковий рецепт

Філе свіжої риби нарізаємо на маленькі шматочки.

Цибулю — тонкими кільцями.

Коріандр подрібнити.

Для соусу змішайте гірчицю, сіль, цукор і масло. Перемішуємо. І тільки тоді тоненькою цівкою вливаємо оцет і додаємо коріандр.

А тепер на філе риби кладемо цибулю і засипаємо соусом.

Відправляємо в холодильник на два дні.

Гірчичний соус додасть свіжій рибі вишуканого смаку. Риба виходить ніжною і смачною. Я поділилася з вами кращими маринадами для оселедця і впевнена, що ви візьмете собі пару рецептів на замітку. Готуйте, експериментуйте і все буде добре.

Приємного апетиту!