Бараняча нога, запечена з овочами в духовці

Баранина, приготована за цим рецептом, буквально тане в роті і легко відділяється від кісток. Так як вона запікається з овочами, то гарнір для такої страви не потрібно. А значить можна сміливо подати до обіду або вечері. Блюдо просте в приготуванні і з ним правиться навіть недосвідчена господиня.

Необхідні продукти

1200 кілограм бараняча нога
1 кілограм картоплі
1 велика морква
2 цибулини
3 столові ложки рослинної олії
1 їдальня ложка червоного меленого перцю
1 чайна ложка розмарину
5 зубчиків часнику
сіль

Починаємо приготування

Баранину промиваємо, нарізаємо шматочками і натираємо сіллю. Перекладаємо його у форму і зверху наливаємо олію. І присипаємо м’ясо червоним перцем. А потім добре натираємо м’ясо руками.

Часник очищаємо і перекладаємо до м’яса.

Лук очищаємо і ріжемо на 4 частини, а потім перекладаємо в форму до м’яса. Туди ж перекладаємо очищений картопля. Якщо він невеликого розміру, то можна не нарізати його.

Моркву очищаємо, нарізаємо великими шматками і додаємо до м’яса. Овочі солимо за смаком і присипаємо розмарином. І трохи поливаємо олією.

Форму накриваємо пергаментним папером, а зверху фольгою.

Отриману заготівлю прибираємо в духовку, розігріту до 170 градусів. І випікаємо протягом 3 годин.

Через 2,5 години фольгу знімаємо, а страва ставимо назад в духовку. Готуємо його 30 хвилин, а потім подаємо до столу.

Спробуйте також печеня по-домашньому. Приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.

Баранья нога, запеченная с овощами в духовке

Приємного апетиту!