Гострі курячі крильця, як у KFC

➤ М'ясні страви

Це пікантна і гостре блюдо досить легко приготувати в домашніх умови. А продукти для нього є в холодильнику у кожної господині. Тому якщо ви хочете спробувати це блюдо, вам варто його приготувати. Крильця виходять дуже смачні, соковиті і з хрусткою скоринкою. І мають легку гостринку, що тільки додає їм приємну пікантну нотку.

Необхідні продукти

  • крильця — 500 гр
  • рослинна олія

Для маринаду

  • вода — 100 мл
  • оливкова олія — 1 ст. л
  • гострий червоний перець — 10 гр
  • чорний перець — 5 гр
  • гострий перець «Чилі» — 20 гр
  • мелений імбир — 1 ч. л

Для кляру

  • вода — 1 л
  • паприка — 20 гр
  • борошно — 300 гр

Починаємо приготування

  • У миску наливаємо оливкову олію, додаємо воду і всі спеції для маринаду. Добре перемішуємо.
  • Крильця промиваємо і розрізаємо на 2 частини. Підготовлене м’ясо перекладаємо в маринад і прибираємо в холодильник на 5-12 годин.
  • В іншій мисці змішуємо борошно і паприку. В іншу миску наливаємо воду.
  • Беремо крильце обвалюємо в борошні, потім перекладаємо в воду і викладаємо на решітку. Воді даємо стекти і знову обвалюємо крильця в борошні.
  • Підготовлені крильця обсмажуємо у фритюрі до рум’яної скоринки. Або викладаємо на деко, застелений пергаментним папером. І випікаємо в духовці, розігрітій до 180 градусів протягом 15-20 хвилин.
  • Готові крильця перекладаємо на тарілку і подаємо до столу разом з соусом з маринованих огірочків. Приготувати такий соус можна за рецептом з нашого сайту.

    • Острые куриные крылышки, как в KFC

    Приємного апетиту!