Баранячі реберця з молодою картоплею — мрія гурмана! Блюдо виходить просто приголомшливим і його по достоїнству оцінить ваша друга половинка. Реберця виходять ароматними і дуже-дуже соковитими. А картопля пікантний і неймовірно смачний. Страва повністю самодостатня і відмінно підійде до обіду або вечері.
Необхідні продукти
800 грам баранячих реберець
300 грам цибулі
800 грам картоплі
сіль, перець за смаком
рослинна олія для смаження
кріп
Починаємо приготування
Баранячі ребра промиваємо, просушуємо серветкою і розрізаємо на кілька частин.
У глибоку сковороду наливаємо олію і кладемо м’ясо. Обсмажуємо на сильному вогні, постійно помішуючи, 20 хвилин.
Лук очищаємо і нарізаємо тонкими півкільцями. Додаємо його до обсмаженою ребрышкам. Все добре перемішуємо, зменшуємо вогонь до середнього, накриваємо кришкою і тушкуємо протягом 20 хвилин. Періодично відкриваємо кришку і перемішуємо.
Картоплю очищаємо і додаємо до м’яса. Все солимо і перчимо за смаком, потім перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо ще 30 хвилин. Не забуваємо періодично помішувати.
Подрібнюємо промитий кріп.
Як тільки картопля буде готова, у страву додаємо кріп, перемішуємо і подаємо до столу.
Відмінним доповненням до таких ребрышкам з картоплею буде квашена капуста. Швидко приготувати її можна за рецептом з нашого сайту.
Приємного апетиту!
