Салати з руколою і помідорами черрі стають все більш популярними, завдяки своєму свіжому смаку і неймовірної легкості. У цій статті рецептів я пропоную вам приготувати смачний і легкий салат з руколою і помідорами черрі, який підійде як для обіду, так і для вечері.
Інгредієнти:
- Рукола – 150 г
- Помідори черрі – 200 г
- Моцарелла – 125 г
- Лимонний сік – 1 столова ложка
- Оливкова олія – 2 столові ложки
- Сіль – за смаком
- Свіжомелений чорний перець – за смаком
Підготовка:
- Розріжте помідори черрі навпіл і покладіть їх у велику миску.
- Додайте в миску руколу.
- Моцарелу нарізати кубиками і додати в миску.
- Збризніть всі інгредієнти свіжовичавленим лимонним соком і оливковою олією.
- Перемішайте всі інгредієнти, поки вони добре не просочаться олією та лимонним соком.
- Додайте дрібку солі і свіжомелений чорний перець за смаком.
- Ще раз перемішайте салат.
Канал:
- Розподіліть салат по тарілках.
- Прикрасити свіжою руколою і скибочками моцарели.
- Додайте ще трохи оливкової олії та лимонного соку, якщо потрібно.
Цей салат з руколою і помідорами черрі – ідеальний вибір для легкого обіду або вечері. Він виготовлений зі свіжих натуральних інгредієнтів і простий у приготуванні. Спробуйте і насолоджуйтеся свіжим і смачним блюдом!
Корисні властивості руколи
- Рукола – зелена рослина, яке часто використовується в приготуванні салатів. Він має безліч корисних властивостей для здоров’я людини:
- Багате джерело вітамінів: рукола містить вітаміни А, С, К, а також фолієву кислоту.
- Містить антиоксиданти: рукола містить антоціани, каротиноїди, лютеїн і зеаксантин, які є потужними антиоксидантами, які допомагають захистити клітини організму від пошкоджень.
- Підвищує імунітет: наявність вітамінів і антиоксидантів робить руколу хорошим стимулятором імунної системи, допомагаючи організму боротися з інфекціями та хворобами.
- Покращує травлення: рукола містить клітковину, яка допомагає покращити травлення, запобігає запорам і знижує ризик раку кишечника.
- Містить мінерали: рукола є багатим джерелом кальцію, заліза, калію та магнію, що робить її корисною для здоров’я кісток, м’язів і серця.
- Допомагає контролювати вагу: рукола низькокалорійна, але багата поживними речовинами, тому вона може допомогти контролювати вагу та покращити загальний стан здоров’я.
- Корисно для очей: наявність вітаміну А і лютеїну в руколі сприяє поліпшенню зору і захисту очей від вільних радикалів.
- Містить антибактеріальні властивості: деякі дослідження показали, що екстракти руколи можуть мати антибактеріальні властивості, які можуть допомогти боротися з інфекціями.
Як бачите, рукола – це не тільки смачний і освіжаючий інгредієнт для салатів, але і цінний продукт для вашого здоров’я.
В результаті у нас вийшов простий і смачний салат з руколою і помідорами черрі, який може стати ідеальним вибором для легкого і корисного обіду або вечері. Рукола, будучи багатим джерелом вітамінів і мінералів, додає страві додаткову користь для здоров’я. Для тих, хто хоче додати в цей салат білок, можна використовувати шматочки курячої або індичої грудки. Крім того, цей салат можна легко адаптувати під свої смакові уподобання, додавши інші овочі або інгредієнти. Насолоджуйтесь цим смачним і корисним блюдом!