Смачні рибні консерви: можна зробити в домашніх умовах

За цим рецептом можна готувати смачні рибні консерви з будь-яких сортів риби. Рецепт простий, але завжди вдалий.

Рибні консерви використовуємо для начинки в пирогах, в якості закуски! А який смачний суп з рибними консервами! Можна приготувати салати або зробити бутерброди для перекусу! Чудово, якщо у вас є автоклав: тому що рибні консерви будемо готувати саме в ньому – 40 хвилин, і готово!

Необхідні інгредієнти

(на 1 банку місткістю 500 мл)

риба – 500 грам,
сіль – 1 чайна ложка (без гірки),
рослинне масло – 15 мілілітрів (1-1,5 столові ложки),
лавровий лист – 1 штука,
чорний перець (горошок) – 3-5 штук.

Як приготувати смачні рибні консерви

Будь свіжоморожену рибу (у мене сьогодні оселедець) очищаємо, промиваємо, нарізаємо на шматочки і зважуємо.

Підготовлену рибу перекладаємо в миску, на кожні 500 грам додаємо 1 чайну ложку солі без гірки. Рибу перемішуємо з сіллю.

На дно підготовлених 500 грамових банок кладемо лавровий лист, чорний перець і щільно укладаємо рибу: по плечики банок.

Наливаємо рослинне масло, щільно закриваємо банки кришками і ставимо в автоклав на 40 хвилин. Встановлюємо температуру 110-115 градусів.

Рада. Спробуйте зробити рибку з ароматним домашнім маслом: можна навіть пограти зі смаком і вибрати по душі. Повірте, кожен раз будуть виходити консерви з різним смаком.

Після закінчення часу банкам даємо охолонути – і можна пробувати!

Домашнє – воно завжди смачніше! Рибка ніжна, кісточки – м’які! Не консерви – одне суцільне смакота! Консерви можуть бути і самостійною закускою, якщо подати їх з скибочкою запашного домашнього хліба. На свята такі заготовки незамінні: і в салати, і для бутербродів. З рибних консервів виходять чудові пироги і пиріжки. Де ще можна використовувати таке чудове блюдо, дивіться на нашому сайті!

Вкуснейшие рыбные консервы: можно сделать в домашних условиях

Приємного апетиту і гарного настрою.