Смачні гриби з майонезом в духовці

Гриби з майонезом, фаршировані начинкою, посипають сухарями і прикрашають зеленню

• Кількість порцій: 3
• Час приготування: 30 хвилин
• Час приготування: 30 хвилин

Печериці під майонезом

Капелюшки великих грибів краще підходять для випікання, тому що в них міститься багато начинки. Існує багато рецептів фаршированих грибів, це самий простий у приготуванні.

Приготування:

Викрутіть з ніжки грибів, дрібно наріжте їх з ріпчастою цибулею і заправити майонезом.

Капелюшки всередині посоліть, приправте коріандром, начиніть фаршем з грибних ніжок і цибулі.

Випікати на змащеному олією деку 20 хвилин при температурі 160 °C.

За 5 хвилин до готовності присипте грибні капелюшки зверху натертим твердим сиром.

Подавайте гриби прикрасивши гілочками кропу і шматочками свіжих помідорів або маринованих огірків.

Гриби на грінках

Це проста і смачна грибна закуска, приготовлена в духовці на скибочках білого хліба, з майонезом і сиром.

Продукти:

• печериці – 250 г;
• батон – 10 скибочок;
• цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• вершкове масло – 40 г;
• сир твердий – 125 г;
• майонез – 100 г;
• масло рослинне – 50 г;
• сіль – 5 г;
• перець – 1 г;
• зелень – 2 гілочки.

Процес приготування:

Очищений і дрібно порізану цибулю обсмажте в рослинному маслі до прозорості.

Додайте до цибулі печериці, помиті, очищені і нарізані пластинками. Смажте всі, помішуючи 10 хвилин, до готовності грибів, наприкінці посоліть і поперчіть.

Скибочки хліба намажте тонким шаром вершкового масла. Зверху викладіть смажені печериці, нанесіть тонку сіточку майонезу, і присипте натертим сиром.

Поставте в нагріту духовку на 5 хвилин. Випікайте при температурі 200 °C.

Рум’яні, з хрусткою скоринкою грінки при подачі прикрасити подрібненою зеленню петрушки або кропу.

Гриби з майонезом на грилі в духовці

Запечені з майонезом гриби зменшуються в розмірах, не втрачаючи форми, виходять рум’яними і смачними. Їх можна потім додати в салат або використовувати для прикраси святкових страв.

Продукти:

• печериці – 1 кг;
• сіль – 1 ч. л.;
• мелений чорний перець – 2 г;
• гірчиця – 5 г;
• майонез – 60 р.

Приготування:

Цілі помиті гриби, посоліть, поперчіть, додайте майонез і гірчицю, і перемішайте.

Залиште маринуватися в холодильнику на 30 хвилин.

Покладіть на деко, застелене змащеній маслом фольгою.

Випікайте при температурі 200 °C близько 30 хвилин.

Подавайте в гарячому вигляді з зеленню базиліка або кропу і салатом зі свіжих овочів.

Гриби запікають у духовці на грилі, це найпростіший рецепт приготування грибних страв. Можна також приготувати фаршировані грибні капелюшки або хрусткі грінки з майонезом.

Читайте також: приготування кабачків як грибів

: