Східні цукерки з карамелізованою моркви

Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачних цукерок, які сподобаються абсолютно всім.

Це східне ласощі не тільки дуже апетитне, але і корисне. Більш того, його вважають природним афродизіаком. Родом цукерки з Туреччини. Для того, щоб їх випробувати зовсім не обов’язково летіти в цю країну. Ви їх з легкістю приготуєте самостійно. Розбавляйте свої чаювання новими неймовірними смаками.

Потрібні інгредієнти

500 гр моркви
150 гр цукрового піску
2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
1 мандарин
2 столові ложки води
100 гр мигдалю
2 столові ложки кокосової стружки

Починаємо процес

В першу чергу, використовуючи тертку, натираємо на дрібній фракції очищену моркву. За бажанням можете подрібнити її в блендері.

Беремо каструлю з товстим дном і відправляємо в неї підготовлений овоч.

Потім вливаємо воду і ставимо на вогонь. Він повинен бути мінімальним. Тушкуємо приблизно 40 хвилин. При цьому потрібно періодично помішувати.

Після закінчення потрібного часу насипаємо цукровий пісок і продовжуємо тушкувати ще 5 хвилин.

Після чого нарізаємо маленькими шматочками очищений мандарин і перекладаємо його до моркви.

Також рубаємо ножем мигдаль і відправляємо слідом. Перемішуємо все добре.

Тепер насипаємо крохмаль і продовжуємо тушкувати ще 5 хвилин.

Беремо форму з низькими бортиками. Застеляємо її пергаментним папером і викладаємо морквяне пюре. Развравниваем його і щільно утрамбовується.

Потім накриваємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник на пару годин.

Після закінчення потрібного часу дістаємо і нарізаємо квадратиками. Потім обвалюють їх в кокосовій стружці.

Зберігаємо в холодильнику не більше тижня.

Ще Вам можуть сподобатися смачні цукерки з бананом, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

Восточные конфеты из карамелизированной моркови

Приємного апетиту!