Порційні салати завжди дуже чудово виглядають на святковому столі. Вони дозволяють позбавити стіл від зайвої захаращеності. Завжди чудово виглядають і надають столу особливу вишуканість.
Салат «Комплімент» виходить дуже смачним і ситним. В ньому ми використовували курку, але ви можете замінити її яловичиною або свининою. А ще для заправки ми використовуємо майонез. Краще, якщо він буде домашнім, тоді смак салату буде більш цікавий. Приготувати домашній майонез можна за рецептом з нашого сайту. Щоб надати невеликий шарм салату, ми рекомендуємо підготовлені горіхи злегка обсмажити на сухій сковороді. А подавати салат найкраще в невеликих порційних креманках.
Необхідні продукти
2 свіжих огірка
160 грам вареної курки
2 курячих яйця
40 грам смажених горіхів
майонез
зелень
Для прикраси
яєчний білок
кріп
Починаємо приготування
Прикрасимо келихи. Білок вливаємо в миску і злегка збиваємо. В іншу чашку подрібнюємо кріп. Занурюємо верх келиха спочатку в білок, а потім кріп. І залишаємо до повного висихання.
Огірок нарізаємо тонкою соломкою. За бажанням з нього можна зняти шкірку. Перекладаємо в миску.
Куряче філе нарізаємо кубиком і перекладаємо в миску.
Яйця відварюємо і нарізаємо соломкою.
Збираємо салат. на дно викладаємо яйця, зверху куряче філе і промазуємо майонезом. Потім насипаємо рубані волоські горіхи, викладаємо свіжі огірки і знову робимо майонезну сіточку.
Прикрашаємо салат гілочкою кропу і подаємо до столу.
