Незрівнянні Німецькі деруни

➤ Закуски

Представляємо вашій увазі рецепт дуже апетитних драніков, які припадуть до душі кожному.

Такі золотисті оладки з хрусткою скоринкою і ніжною начинкою стануть вашими фаворитами. Ними ви з легкістю різноманітите своє повсякденне меню і порадуєте улюблених новими неймовірними смаками. Спробуйте одного разу їх приготувати і ви зробите цю смакоту частим гостем свого столу. Ваші домочадці уплетут їх з величезним задоволенням. Подаються вони з незрівнянним соусом з йогурту, базиліка і чорного перцю. Вам обов’язково сподобаються. Зберігайте рецептик в свою кулінарну скарбничку.

Потрібні інгредієнти

  • 350 гр картоплі
  • 1 цибуля
  • сіль і чорний мелений перець за смаком
  • 1/4 чайної ложки мускатного горіха
  • 10 гр борошна
  • 3 гр розпушувача
  • 1 яйце
  • 1 чайна ложка манки
  • базилік за смаком
  • 50 мл соняшникової олії
  • 150 мл йогурту

Починаємо процес

  • В першу чергу очищаємо картоплю і, використовуючи тертку, натираємо його на великої фракції. Після чого поміщаємо в марлю і віджимаємо зайву рідину. Перекладаємо в окрему ємність.
  • Очищаємо цибулю і, використовуючи тертку, натираємо його на дрібній фракції. Додаємо до нього збите яйце і добре перемішуємо. Після чого відправляємо в картопляну суміш і додаємо подрібнений базилік, розпушувач, манку, борошно і спеції. Перемішуємо до однорідності.
  • Тепер нам потрібно пропустити через марлю картопляний сік для того, щоб позбутися від рідини і отримати крохмаль. Відправляємо його до картопляної маси і знову добре перемішуємо.
  • Після чого солимо за смаком і порціями викладаємо на розігріту сковороду з соняшниковою олією. Для цього краще використовувати столову ложку. Обсмажуємо деруни до золотистого кольору.
  • Потім перекладаємо їх на паперові рушники для того, щоб видалити зайве масло.
  • Беремося за приготування соусу. Для цього в окремій ємності об’єднуємо йогурт, подрібнений базилік і чорний мелений перець. Добре все перемішуємо.
  • Деруни подаємо теплими з підготовленим соусом.

    • Ще Вам можуть сподобатися деруни з зеленим цибулею, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Бесподобные Немецкие драники

    Приємного апетиту!