Мега апетитні пиріжки вэрзэрэ

Представляємо вашій увазі рецепт дуже апетитних пиріжків, які припадуть до душі кожному.

Якщо ви ще не пробували таку смакоту, то дуже багато чого втратили. Тісто виходить тонким, шаруватим і хрустким. Готується воно на розсолі, тому такі пиріжки мають солонуватий смак. Для начинки ми будемо використовувати рис і солоні огірки. За бажанням можете замінити на квашену капусту. В оригінальному рецепті використовується саме вона. Такий скарб Молдавської кухні сподобається як дорослим дітям, так і дорослим. Рекомендую всім спробувати таку смакоту. Зберігайте рецептик в свою кулінарну скарбничку.

Потрібні інгредієнти

320 гр борошна
100 мл соняшникової олії
100 мл огіркового розсолу
450 гр солоних огірків
1 цибуля
500 г рису
чорний мелений перець за смаком

Починаємо процес

В першу чергу попередньо відварюємо рис.

Після чого очищаємо цибулю і дрібно нарізаємо його.

Потім, використовуючи тертку, натираємо на крупній фракції солоні огірки.

Тепер в окрему ємність відправляємо борошно, розсіл і масло. Замішуємо тісто. Воно повинне бути пружним. Накриваємо рушником і залишаємо його при кімнатній температурі на 25 хвилин.

Беремося за приготування начинки. Для цього очищаємо цибулю і дрібно нарізаємо його. Потім відправляємо його на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії обсмажуватися.

Після чого додаємо огірки і продовжуємо тушкувати 10 хвилин. Після закінчення потрібного часу поєднуємо з рисом і перчимо за смаком. Добре все перемішуємо.

Тепер ділимо тісто на 12 частин і кожен з них скачуємо в кулю.

Потім розгортаємо в тонкі пласти і звертаємо його (як млинець).

Беремо деко і застеляємо його пергаменной папером. Тепер розміщуємо заготовки і змащуємо їх трохи збитим яйцем.

За бажанням посипаємо кунжутом і ставимо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на півгодини.

Ще Вам можуть сподобатися неймовірно апетитні Грузинські пиріжки, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

Мега аппетитные пирожки вэрзэрэ

Приємного апетиту!