Марроканский суп з фрикадельками і кускусом-неймовірно смачне і апетитне блюдо. А ще він надзвичайно ароматний, адже містить велику кількість спеції. Але не переживайте, всі вони чудово гармонують один з одним і роблять суп просто приголомшливим.
Необхідні продукти
- перловий кускус — 185 гр
- рослинна олія — 3 ст. л
- цибулю-шалот — 2 шт
- часник — 5 зубчиків
- курячий бульйон — 1 л
- свіжа м’ята — 1 ст. л
- сіль, перець
Для фрикадельок
- коріандр — 1 ч. л
- кумін — 1 ч. л
- каррі — 1/4 ч. л
- коріандр — 1/4 ч. л
- чебрець — 1/4 ч. л
- суха гірчиця — щіпка
- сухий перець «Чилі» — щіпка
- кориця — 1/4 ч. л
- сіль — 1/2 ч. л
- чорний перець — 1/2 ч. л
- фарш з баранини — 500 гр
- томатна паста — 2 ст. л
Починаємо приготування
Спробуйте також марроканские булочки з арахісом. Приготувати їх можна за рецептом з нашого сайту.
Приємного апетиту!