Китай є країною з розвиненим виробництвом, в тому числі і в сфері продуктів харчування. Світова держава щорічно експортує мільйони товарів, які не завжди відрізняються високою якістю.
Основні причини поганої якості китайської їжі
Для того, щоб збільшити термін придатності продуктів і поліпшити їх товарний вигляд досвідчені китайці використовують розробки генної інженерії і токсичні речовини. При вживанні людиною такої їжі організму наноситься шкода, який може привести до небезпечних наслідків.
Піднебесна давно славиться поганою екологією. Згідно з даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, країна вважається однією з найбільш забруднених у світі. У багатьох містах Китаю відмітка допустимого вмісту небезпечних сполук в повітрі перевищена в кілька разів. В атмосферу потрапляють частинки від згоряння вугілля на заводах, а також вихлопні гази від автомобілів мільйонного населення. Вода містить частинки нафти, ртуті, миш’яку. Багато річок не придатні для вирощування риби, а водойми не можуть бути використані навіть для сільськогосподарських потреб.
Землі, призначені для посіву рослин, містять пестициди і небезпечні добрива. Великий світовий попит на продукти призвів до засівання непридатних земель.
Для забезпечених громадян в КНР відведені окремі угіддя, які відповідають всім стандартам якості. Їжа, вирощена на таких фермах, продається в спеціалізованих дорогих магазинах.
Яких китайських продуктів варто побоюватися
Їжа, вирощена в Китаї, замість радості може привести негативні емоції. Асортимент з Піднебесної величезний і може здивувати будь-якого гурмана. Є певна категорія продуктів, які викликають певний ризик при вживанні в їжу:
- Яблуко. Красиві як на підбір плоди обробляються китайськими умільцями хімічним складом. Вирощують фрукти з використанням пестицидів, навіть тих, які законодавчо заборонені в інших країнах, тому смак і запах у них практично відсутній. Небезпеку становить і китайський яблучний сік, якого близько 50% на наших прилавках.
- Часник. Китайський часник практично не псується і може зберігатися довго. Цей факт пов’язаний з тим, що продукт напханий хімією та іншими шкідливими домішками. Дослідниками було виявлено наявність в китайському овочі бромистого метилу, небезпечного для здоров’я пестициду.
- Гриб. Шкідливі речовини, що наповнюють Китайський повітря, впливають на властивості рослин, а також грибів. Цей продукт відомий здатністю до поглинання частинок, що виділяються в навколишнє середовище. У зв’язку з цим відомі випадки отруєння стравами з грибів. На жаль, не завжди легко дізнатися, де виросли гриби, що лежать на прилавках наших магазинів. Іноді постачальники продають їх під виглядом місцевої продукції. Тому, щоб убезпечити себе, варто купувати гриби тільки у тих продавців, в сумлінності яких ви впевнені.
- Риба і морепродукти. До Росії надходить величезний товарний потік, що складається з риби і морепродуктів. Тріска, осетер, креветки, морський коктейль заполонили прилавки магазинів і ринків. У цих продуктах міститься велика кількість шкідливих речовин, таких як миш’як і кадмій. Рибу тилапію можна назвати однією з найбрудніших і токсичних на земній кулі. Причиною тому є її невибагливість. Вона може жити навіть в стічних водах, так її і вирощують деякі виробники. А якщо врахувати, що 80% поставок цього виду риби йде з Китаю, варто задуматися про те, чи варто її купувати.
- Мандарин. У цитрусових вчені неодноразово виявляли мікроорганізми. Тому краще вибрати фрукт, привезений з іншої країни.
- Рис. Такий корисний товар, як рис, теж може виявитися підробкою. Виготовляють його з крохмалю і штучних смол, потім завдяки спеціальним технологіям, перетворюють в гранули. Відрізнити підробку можна за ознакою – після варіння він зберігає твердість і не розварюється.
- Сухе молоко. Відомі випадки відправлення сухим молоком і продуктами, що його містять, дітей і дорослих. У нього додають меламін, який часто призводить до ниркової і поліорганної недостатності.
- Курка, свинина і баранина, привезені з Китаю, можуть бути небезпечні все з тих же екологічних причин. Як і при вирощуванні рослин, в тваринництві жителі Піднебесної використовує безліч шкідливих речовин.
Китайська система експортної ветеринарної сертифікації відрізняється від світової, тому вона не може обіцяти відповідність якості встановленим стандартам. Незважаючи на вибір продуктів з КНР в магазинах нашої країни, варто задуматися про їх шкоду і користь. Іноді краще звернутися в сторону вітчизняного виробника, щоб не завдати шкоди здоров’ю.