Курка з овочами по-мексиканськи: відмінний вечеря за 30 хвилин

➤ М'ясні страви

Ну, а чому б і не по-мексиканськи? Чудовий рецепт!

Вечерю для всієї родини, так скажемо, середньої тяжкості! Після трудового дня курка з овочами по-мексиканськи саме те, щоб відновити сили, і не перезавантажитися на ніч! Ще страшилок нам не вистачало! Готувати не складно, швидко: 30 хвилин, і самий смачний вечерю – на столі! Курочка виходить соковита, ароматна! Можна подати і з гарніром, і без нього!

Необхідні інгредієнти

  • куряче філе – 600 грам,
  • квасоля відварна (або консервована) – 300 грам,
  • кукурудза консервована – 150 грам,
  • бульйон (вода) – 100 мілілітрів,
  • томатна паста – 70 грам,
  • ріпчаста цибуля – 1 штука,
  • перець солодкий – 1 штука,
  • каррі – 1 чайна ложка,
  • перець чорний мелений, сіль – за смаком.

Курка з овочами по-мексиканськи: покроковий процес приготування

  • Ріпчасту цибулю очищаємо від лушпиння і нарізаємо великими кубиками.
  • Солодкий болгарський перець, очищений від насіння і перегородок, ріжемо середніми смужками.
  • Промите філе курки треба нарізати шматочками трохи більше, ніж на звичайний гуляш. М’ясо відразу перекладаємо на розігріту сковороду з невеликою кількістю рослинної олії.
  • Обсмажуємо м’ясо на великому вогні до золотистої скоринки, солимо, перчимо, додаємо спеції і викладаємо в миску.
  • У цьому ж маслі обсмажуємо цибулю, додаємо солодкий перець, обсмажуємо 2-3 хвилини.
  • Потім повертаємо м’ясо в сковороду, сюди ж викладаємо квасолю, кукурудзу, заливаємо бульйоном і тушкуємо під закритою кришкою 10 хвилин: на маленькому вогні.
  • Додаємо томатну пасту, перемішуємо, тушкуємо 2 хвилини і знімаємо з вогню.
  • Рада. Замість пасти можна покласти густий томатний соус: як його зробити своїми руками, дивіться на нашому сайті.
  • Блюдо виходить смачним, соковитим, ситним і в міру гострим. Чудово підійде до вечері для всіх членів родини!
  • Перед подачею на стіл прикрасимо страву зеленню.

    • Курка з овочами по-мексиканськи – це легке блюдо на вечерю, яке не залишить тяжкості на шлунку і не додасть зайвих кілограмів. Щоб вечеря був більш ситним, подайте м’ясо з будь-яким гарніром: воно, наприклад, відмінно поєднується з картоплею, рисом або макаронами. А вже з ароматним домашнім хлібом чи коржиками – взагалі повний захват. Рецепти всіх страв ви можете подивитися на нашому сайті.

    Курица с овощами по-мексикански: отличный ужин за 30 минут

    Приємного апетиту і гарного настрою!