Рецептів закусочних тортиків існує безліч. Найбільш популярними вважаються печінкові та кабачкові млинці. Я ж вам пропоную зробити торт з картопляних драніков. З картоплі смажимо млинці, по типу великих драніков.
Начинку готуємо з яєць, сирків і пекінської капусти. Але це не принципово: начинка може бути будь-який, на ваш смак. Наприклад, куряче відварне філе, смажену цибулю, гриби, фарш, обсмажений зі сметаною, майонезом – і ще безліч варіантів, які подарує ваша фантазія. Простий, смачний і ситний домашній рецепт!
Склад продуктів
картопля – 800 грам,
курячі яйця – 2 штуки,
пшеничне борошно – 4-5 столових ложки,
сіль-1 чайна ложка,
рослинна олія для смаження драніков.
Для начинки
курячі яйця – 3 штуки,
сирки плавлені – 2 штуки (200 грам),
пекінська капуста – 150-200 грам,
часник – 1 зубчик,
майонез, сіль, чорний перець – за смаком.
Як приготувати закусочний торт з картопляних драніков
Картопля очищаємо, промиваємо і подрібнюємо у блендері або тремо на дрібній тертці. Якщо буде багато рідини, зливаємо.
Перекладаємо картоплю в миску, додаємо туди ж курячі яйця, солимо за смаком перемішуємо. Потім додаємо борошно, знову перемішуємо.
Смажимо великі деруни на розігрітій сковороді, на рослинній олії з обох сторін. На сковороду викладаємо не більше трьох столових ложок картопляного тіста. Всього виходить 8 картопляних млинців.
Плавлені сирки попередньо кладемо в морозильну камеру на 5 хвилин, а потім теж тремо на крупній тертці.
Рада. Як приготувати плавлений сир в домашніх умовах, ви дізнаєтеся на нашому сайті.
Додаємо часник, солимо, перчимо, додаємо майонез. все перемішуємо.
На кожен млинець викладаємо начинку, посипаємо нарізаною пекінською капустою, робимо сітку з майонезу: і так робимо з усіма млинцями.
Зверху закусочний торт з картопляних драніков можна прикрасити зеленню. Розрізаємо на порційні шматки, як звичайний торт і подаємо на стіл. Смачно, ситно, по-домашньому! Всім любителям картоплі присвячується: беріть рецепт на замітку!!! Така закуска різноманітить ваше повсякденне меню і прикрасить святковий стіл. Інші рецепти цікавих страв дивіться на нашому сайті.
