Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачного десерту, який підкорить кожного.
Це ласощі приготувати зовсім не складно і можна використовувати будь-які сезонні ягоди і фрукти. Виходить десерт яскравим, легким, ефектним, ніжним, насиченим і мега смачним. У ньому відмінно грають різні смаки. Єдиний його мінус — не може довго зберігатися, не більше одного дня. Рекомендуємо всім спробувати таку смакоту.
Потрібні інгредієнти
900 мл води
150 гр цукрового піску
20 гр швидкорозчинного желатину
3 столові ложки соку лайма
200 гр винограду кишмиш
100 гр малини
500 г м’якоті кавуна
400 гр сливи
200 гр персика
м’ята для прикраси
Починаємо процес
В першу чергу беремося за приготування основи для желе. Беремо сотейник, вливаємо 800 мл води і насипаємо цукровий пісок. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Потім продовжуємо процес варіння ще 2-3 хвилини, при цьому постійно помішуючи.
Після закінчення потрібного часу знімаємо з вогню і вливаємо сік лайма. Перемішуємо все і залишаємо остигати.
В окрему ємність відправляємо желатин і 100 мл води. Перемішуємо і залишаємо на деякий час для набухання. Після чого об’єднуємо його з сиропом і знову добре перемішуємо. Потім суміш треба процідити через ситечко і залишаємо остигати.
Тепер готуємо ягоди. Для цього м’якоть кавуна нарізаємо маленькими кубиками. Виноград добре вимиваємо й обсушуємо. Розрізаємо навпіл. Такий же процес проробляємо з сливами, при цьому потрібно видалити кісточки. Малину вимиваємо й обсушуємо. Трохи ягід залишимо для прикраси. Персики нарізаємо маленькими кубиками. По учиненню можете попередньо зняти шкірку. Для цього треба опустити персик в окріп на кілька секунд. Після чого відразу в крижану воду.
Об’єднуємо підготовлені інгредієнти в окремій ємності і акуратно перемішуємо. Беремо прямокутну форму для випічки хліба і застеляємо її фольгою. Краї оформіть так, щоб вони звисали.
Після чого відправляємо сюди підготовлені ягоди і трохи ущільнюємо їх. Заливаємо желе, яке попередньо повинно було вже охолонути. Накриваємо фольгою і поверх ставимо невеликий грузик.
Потім ставимо на ніч у холодильник. Після закінчення потрібного часу десерт готовий, прикрашаємо його ягодами і листочками м’яти.
Вам може сподобатися приголомшливий баклажан террін, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
