Відмінна закуска з баклажанів з помідорами та цибулею

Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачної баклажанної закуски, яка сподобається всім.

Любителі баклажанів будуть від неї в повному захваті. Приготувати його зовсім не складно, тож впорається будь-яка господиня. Існує досить велика кількість рецептів різних смачних страв з баклажанів. Ми пропонуємо вам зробити таку таджицьку закуску. Варто один раз спробувати, і ви обов’язково зробите таку смакоту частим гостем свого столу. Рекомендую кожної хозяєчці взяти цей рецептик на заміточку.

Потрібні інгредієнти

2 баклажана
2 помідори
2 ріпчастої цибулі
30 гр борошна
сіль і чорний мелений перець за смаком
50 мл рослинного масла
зелень для подачі

Починаємо процес

В першу чергу трохи баклажани очищаємо і нарізаємо його кільцями.

В блюдечко насипаємо борошно. Обволікає кожен кружечок баклажана в ній і відправляємо на розігріту сковороду з невеликою кількістю рослинної олії обсмажуватися з двох сторін. При цьому процесі потрібно посолити їх.

Потім перекладаємо на паперові рушники, щоб прибрати зайве масло.

Очищаємо цибулю і дрібно нарізаємо його. Добре вимиваємо помідори, обсушуємо і нарізаємо маленькими кубиками. Попередньо можете очистити їх від шкірки, але це необов’язково.

Підготовлений цибулю відправляємо обсмажуватися до м’якості. Після чого кладемо сюди помідори і трохи тушкуємо. При цьому процесі солимо і перчимо інгредієнти за смаком.

На блюдо складаємо підготовлені баклажани, а поверх розміщуємо цибулю з помідорами.

Перед подачею посипаємо подрібненою зеленню.

Вам може сподобатися святкова закуска «Гості в захваті», рецепт якої ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

Отменная закуска из баклажанов с помидорами и луком

Приємного апетиту!