Тефтелі з курячого фаршу в молочно-сирному соусі

Хочете урізноманітнити своє повсякденне меню, але не знаєте, що приготувати? Тоді цей рецепт спеціально для вас. Тефтелі з курячого фаршу виходять дуже ніжні і буквально тануть у роті. А соус надає їм чудовий вершковий смак і легку сирну нотку. Ви будете вражені смаком цього чудового блюда.

Необхідні продукти

700 грам курячого фаршу
1 цибулина
1 зубчик часнику
1 скибочку батона
сіль, перець
лавровий лист
500 мілілітрів молока
1 їдальня ложка пшеничного борошна
1 плавлений сирок
50 грам вершкового масла
рослинна олія

Починаємо приготування

Скибочку батона замочуємо у воді або молоці на 2-3 хвилини, потім віджимаємо і перекладаємо в миску.

Часник та цибулю очищаємо від лушпиння і пропускаємо через м’ясорубку. Хліб також пропускаємо через м’ясорубку.

У миску кладемо фарш, додаємо хліб, часник і цибулю. А також додаємо сіль, перець і звичні спеції (за бажанням). Усе ретельно вимішуємо до однорідної маси.

Плавлений сир нарізаємо невеликими кубиками.

У сковороду наливаємо рослинне масло і додаємо вершкове. Коли масло добре розжариться додаємо до нього борошно, трохи обсмажуємо і вливаємо молоко. Все перемішуємо, додаємо нарізану сирок і ще раз перемішуємо. Соус солимо і перчимо за смаком, а потім тушкуємо його на повільному вогні протягом 10 хвилин.

З підготовленого фаршу формуємо невеликі тюфтельки і перекладаємо в підготовлений соус. Додаємо в соус лавровий лист і тушкуємо тюфтельки на повільному вогні протягом 30 хвилин. Потім перекладаємо на тарілку з картопляним пюре і подаємо до столу.

Як гарнір можна використовувати не тільки пюре, але і макарони або рис. А також будь-яку кашу. На нашому сайті є цікавий рецепт смачної перловки з овочами. Така каша точно доведеться вам за смаком.

Тефтели из куриного фарша в молочно-сырном соусе

Приємного апетиту!