Сирний пиріг з яблуками і кокосової карамеллю

Відмінний пиріг для осіннього часу. Він піднімає настрій і виходить неймовірно смачним. В його основі ніжне сирне тісто, яке буквально тане в роті. В якості начинки йдуть соковиті яблучка, які для аромату можна додати трохи кориці. І завершує композицію цього кулінарного шедевра хрустка карамельна кокосова скоринка. Пиріг виходить таким смачним, що вам доведеться готувати його досить часто.

Необхідні продукти

400 грам яблук

Для тіста

150 грам сиру
50 грам вершкового масла
2 курячих яйця
50 грам цукру
50 грам крохмалю
100 грам пшеничного борошна

Для карамелі

100 грам кокосової стружки
150 грам цукру
100 грам вершкового масла
4 столові ложки молока

Починаємо приготування

У чашу міксера кладемо розм’якшене вершкове масло і додаємо цукор. Все збиваємо в пишну масу. Не перестаючи збивати, вводимо курячі яйця. А потім додаємо підготовлений сир і ще трохи збиваємо.

У мисці змішуємо борошно, розпушувач і крохмаль. Отриману масу додаємо в сирну суміш і все добре перемішуємо.

Беремо форму для випічки (21 див.), застеляємо пергаментним папером і викладаємо в неї тісто.

Промиваємо яблука очищаємо від шкірки і насіння. А потім нарізаємо тонкими часточками і викладаємо на тісто.

Приготуємо кокосову карамель. У невеликій сотейник насипаємо цукор, додаємо молоко і вершкове масло. Потім ставимо його на плиту і доводимо до кипіння. Після цього зменшуємо вогонь і варимо суміш на повільному вогні до повного розчинення цукру. Потім додаємо кокосову стружку, знову доводимо до кипіння і знімаємо з вогню.

Вийшла карамеллю поливаємо яблука.

Заготівлю ставимо в духовку, заздалегідь розігріту до 180 градусів. І випікаємо протягом 40 хвилин.

Яблучний пиріг добре охолоджуємо і подаємо до столу.

Спробуйте також незрівнянний пиріг «Східна казка», приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.

Творожный пирог с яблоками и кокосовой карамелью

Приємного апетиту!