Сирний пиріг з яблуками і кокосової карамеллю

➤ Пироги

Відмінний пиріг для осіннього часу. Він піднімає настрій і виходить неймовірно смачним. В його основі ніжне сирне тісто, яке буквально тане в роті. В якості начинки йдуть соковиті яблучка, які для аромату можна додати трохи кориці. І завершує композицію цього кулінарного шедевра хрустка карамельна кокосова скоринка. Пиріг виходить таким смачним, що вам доведеться готувати його досить часто.

Необхідні продукти

  • 400 грам яблук

Для тіста

  • 150 грам сиру
  • 50 грам вершкового масла
  • 2 курячих яйця
  • 50 грам цукру
  • 50 грам крохмалю
  • 100 грам пшеничного борошна

Для карамелі

  • 100 грам кокосової стружки
  • 150 грам цукру
  • 100 грам вершкового масла
  • 4 столові ложки молока

Починаємо приготування

  • У чашу міксера кладемо розм’якшене вершкове масло і додаємо цукор. Все збиваємо в пишну масу. Не перестаючи збивати, вводимо курячі яйця. А потім додаємо підготовлений сир і ще трохи збиваємо.
  • У мисці змішуємо борошно, розпушувач і крохмаль. Отриману масу додаємо в сирну суміш і все добре перемішуємо.
  • Беремо форму для випічки (21 див.), застеляємо пергаментним папером і викладаємо в неї тісто.
  • Промиваємо яблука очищаємо від шкірки і насіння. А потім нарізаємо тонкими часточками і викладаємо на тісто.
  • Приготуємо кокосову карамель. У невеликій сотейник насипаємо цукор, додаємо молоко і вершкове масло. Потім ставимо його на плиту і доводимо до кипіння. Після цього зменшуємо вогонь і варимо суміш на повільному вогні до повного розчинення цукру. Потім додаємо кокосову стружку, знову доводимо до кипіння і знімаємо з вогню.
  • Вийшла карамеллю поливаємо яблука.
  • Заготівлю ставимо в духовку, заздалегідь розігріту до 180 градусів. І випікаємо протягом 40 хвилин.

    • Яблучний пиріг добре охолоджуємо і подаємо до столу.

    Спробуйте також незрівнянний пиріг «Східна казка», приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.

    Творожный пирог с яблоками и кокосовой карамелью

    Приємного апетиту!