Очманілий супчик невістки Эзы

In: Супи

Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачного супу, який припаде до душі кожному.

Такий турецький супчик має дуже цікаву історію. Красуня Езо проживала не зовсім щасливе сімейне життя і вона дуже сумувала за мамою. І це блюдо вона готувала, думаючи саме про неї. За рахунок такої сумної історії суп отримав саме таку назву. Готують його в холодну пору, а також перед весіллям. Він дуже апетитний, ситний, насичений і зовсім не складно готується. Рекомендую всім спробувати і розбавити своє меню новими неймовірними смаками.

Потрібні інгредієнти

  • півтора літра води
  • 50 гр булгуру
  • 150 гр рису круглозернового
  • 100 гр червоної сочевиці
  • 1 столова ложка томатної пасти
  • 1 цибуля
  • 1 зубчик часнику
  • 1 столова ложка рослинної олії
  • 1 чайна ложка солі
  • чорний мелений перець за смаком
  • 1/4 чайної ложки копченої паприки
  • 1 столова ложка сушеної м’яти
  • лимон для подачі

Починаємо процес

  • В першу чергу очищаємо цибулю і дрібно нарізаємо його. Після чого подрібнюємо часник.
  • Ставимо на вогонь каструлю і вливаємо трохи рослинного масла. Тепер відправляємо сюди підготовлені інгредієнти. Обсмажуємо до м’якості.
  • Потім додаємо томатну пасту і добре перемішуємо.
  • Після чого додаємо чорний мелений перець, паприку, а також рис, чечевицю і булгур, попередньо промиті.
  • Потім вливаємо окріп і доводимо до кипіння.
  • Після закінчення потрібного часу варимо суп ще півгодини.
  • По закінченню процесу додаємо сушену м’яту і солимо за смаком. Добре все перемішуємо і подаємо до столу. У кожну порцію потрібно покласти по скибочці лимона.

    • Вам може сподобатися обладнаний турецький супчик з сочевицею і лимоном, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Обалденный супчик невестки Эзы

    Приємного апетиту!