Сьогодні хочу розповісти, як приготувати обладнаний пиріг з картопляної і сирною начинкою.
Зовні страва дуже нагадує сонце: по центру розміщується дуже смачний круглий пиріжок з сирною начинкою, від якого виходять «промінчики»-пиріжки з начинкою з картоплі. Такий пиріг сміливо можна готувати і на святковий стіл, його також можна приготувати на вихідні, коли всі збираються за сімейним столом. Подавайте його гарячим — і даруйте радість разом з кожним шматочком. Що ж, беріть рецепт собі на замітку.
Необхідні інгредієнти
Для тіста
- борошно пшеничне ВС — 0,8 кілограм;
- тепле молоко — 300 мл;
- рослинна олія (використовую соняшникова) — 100 мілілітрів;
- яйце куряче — 1 штука;
- вершкове масло — 30 грам;
- цукор пісок — 1 столова ложка;
- сіль — 1 чайна ложка;
- дріжджі свіжі — 42 грами (можна замінити сухими — 7-9 грам).
Сирна Начинка
- козячий сир (можна взяти будь-який інший) — 120-150 грам;
- петрушка — 30 грам;
Начинка картопляна
- відварену картоплю в мундирі — 8 невеликих бульб;
- цибуля ріпчаста — 1 середня штука;
- рослинна олія для смаження (соняшникова) — 1 столова ложка;
- вершкове масло для смаження — 30 грам;
- зелень: зелена цибуля, кріп, петрушка — по 50 грам кожного;
- спеції: сіль, перець чорний — за смаком;
- паприка грубого помелу — одна чайна ложка (можна не додавати).
Змащуємо і посипаємо
- два жовтки;
- чайна ложка рослинної олії;
- кунжутне насіння (чорні і білі) — по 0,5 чайної ложки кожних.
Обладнаний пиріг з картопляної і сирною начинкою: покроковий рецепт
Ось і готовий обладнаний пиріг з картопляною начинкою і сиром. Отламывайте собі шматочки пиріжків і насолоджуйтеся ароматною і смачною начинкою. Як ви вже бачите, начинку можна підібрати абсолютно будь-яку. Тісто готується досить швидко. Все виходить без особливих зусиль: головне — це ваше бажання смачно приготувати і нагодувати улюблену сім’ю і дорогих гостей.
Приємного апетиту!