Ніжне м’ясо, тушковане з печерицями і болгарським перцем

Це блюдо стане прекрасним доповненням до обіду або вечері. І приготувати його зможе навіть дитина. М’ясо виходить ніжним і дуже м’яким, овочі і гриби надають йому особливий смак. І таке м’ясо ідеально поєднується з будь-яким гарніром. До нього чудово підійдуть макарони, картопля або каша.

Необхідні продукти

свинина — 800 гр
печериці — 300 гр
болгарський перець — 2 шт
цибуля — 1 шт
томатна паста — 1 ст. л
сіль, перець за смаком
зелень

Починаємо приготування

М’ясо промиваємо та нарізаємо невеликими шматочками. Перекладаємо на сковороду і обсмажуємо до рум’яного стану.

Лук очищаємо, нарізаємо півкільцями і додаємо до м’яса. Все добре перемішуємо і тушкуємо на середньому вогні ще 3-5 хвилин.

Болгарський перець очищаємо від насіння, видаляємо хвостики і нарізаємо соломкою. Додаємо його в каструлю до м’яса. Туди ж кладемо нарізані шматочками печериці. І обсмажуємо все разом ще 3 хвилини.

Моркву очищаємо, натираємо на тертці і додаємо до решти продуктів. Добре перемішуємо і тушкуємо ще 5 хвилин.

В обсмажену масу вливаємо воду, накриваємо кришкою сковороду і тушкуємо все разом на повільному вогні 30 хвилин. Періодично помішуємо.

Через відведений час м’ясо перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.

До такого м’яса чудово підійде гарнір з запеченого картоплі за рецепт Джеймі Олівера. Знайти його можна у нас на сайті.

Нежнейшее мясо, тушеное с шампиньонами и болгарским перцем

Приємного апетиту!