Ніжна закуска з яєчними млинцями: просте блюдо

In: Закуски

Дуже просте блюдо, справжня палочка-виручалочка для мене: ніжна закуска з яєчними млинцями — готується швидко, з’їдається.

Закуска з яєчних млинців з начинкою стане справжньою родзинкою святкового столу: і внесе різноманітність в повсякденне меню. Рулети з яєчних млинців з плавленим сиром настільки смачні і ароматні, що від тарілки можна відірватися тільки тоді, коли на ній не залишиться ні шматочка. Пропоную приготувати разом зі мною яскраві і апетитні яєчні млинці з кропом і часником.

Необхідні інгредієнти

  • 2 свіжих курячих яйця;
  • 2 столові ложки майонезу;
  • 200 г плавленого сиру або сир Філадельфія (100 грам твердого + 100 грам м’якого);
  • 2 зубчики часнику;
  • 1 їдальня ложка майонезу;
  • 3 столові ложки кропу;
  • 1 чайна ложка рослинного масла для змащування сковороди.

Вийде два млинчика (діаметром 20 сантиметрів) з начинкою.

Ніжна закуска з яєчними млинцями: покроковий рецепт

  • Млинці будемо випікати по одному, і змішувати інгредієнти для їх приготування теж будемо окремо.
  • У невелику, але глибоку миску вбиваємо одне яйце.
  • Додаємо одну столову ложку домашнього майонезу (рецепт його приготування можете подивитися на нашому сайті).
  • Збиваємо вінчиком або виделкою до однорідної маси.
  • Сковороду змащуємо за допомогою пензлика рослинним маслом, нагріваємо і випікаємо яєчний млинець на середньому вогні. Смажимо з одного боку, потім накриваємо на одну хвилину кришкою. Знімаємо зі сковороди на тарілку.
  • Другий млинець з яєць випікаємо також.
  • Після того, як млинці посмажили, робимо начинку.
  • У миску викладаємо плавлений сир (або його заміну — сир Філадельфія: кількість за рецептом).
  • У сир видавлюємо через прес часник, додаємо домашній майонез. Ретельно все перемішуємо.
  • Перевертаємо млинчик красивою підсмаженої стороною вгору, викладаємо на нього половину сирної маси, посипаємо дрібно нарізаним кропом. Звертаємо млинець в рулет, загортаємо у фольгу і відправляємо на 30 хвилин (мінімум) в холодильник.
  • Ці ж дії проробляємо з другим млинцем.

    • Яєчні млинці можна робити з різноманітною начинкою: тільки включіть фантазію. Як варіант, можу запропонувати використовувати для начинки твердий сир з часником і майонезом, крабові палички з зеленою цибулею і майонезом. А також в якості начинки можуть виступати гриби, м’ясо і овочі. Заходьте на наш сайт, готуйте за нашими рецептами — і нехай ваш стіл буде щедрим.

    Нежная закуска с яичными блинчиками: простое блюдо

    Приємного апетиту.