Неймовірно смачні фрикадельки з овочами

Фрикадельки з овочами виходять дуже смачними. Сметанно-томатний соус їх відмінно доповнює і надає особливу пікантність. Такі фрикадельки ідеально підійдуть до обіду або вечері. Подавати з картоплею, рисом або гречкою. І навіть самостійно вигляді фрикадельки не менш смачні.

Необхідні продукти

1 кілограм фаршу
2 великі моркви
1 велика цибулина
1 зубчик часнику
150 грам томатів
50 грам сметани
20 грам пшеничного борошна
рослинна олія
сіль, перець

Починаємо приготування

У фарш додаємо сіль і перець, все перемішуємо.

Лук очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками. Очищену моркву нарізаємо кубиком.

У сковороду наливаємо олію і обсмажуємо підготовлені овочі. Потім додаємо до них томат і борошно, все добре перемішуємо.

Ліпимо з фаршу фрикадельки. Робити це краще всього мокрими руками. тоді фрикадельок легше надати форму. Підготовлені кульки обсмажуємо на сковороді або запікаємо в духовці.

Готові фрикадельки перекладаємо в овочеву суміш.

У миску кладемо сметану і додаємо часник, пропущений через прес. А також вливаємо трохи води. Маси добре перемішуємо і вливаємо до фрикадельок з овочами. Знову все акуратно перемішуємо.

Потім фрикадельки накриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні ще 10 хвилин, а потоп подаємо до столу.

На гарнір до таких фрикадельок можна подати відмінну пшоняну кашу, приготовану в мультиварці за рецептом з нашого сайту.

Невероятно вкусные фрикадельки с овощами

Приємного апетиту!