Інгредієнти:
- Борошно гречана
40 грамів
- Борошно пшенична
95 грамів
- Молоко
210 мл
- Яйця курячі
1 штука
- Розпушувач
1/2 ч. л.
- Сіль
3/4 ч. л.
- Масло топлене
115 грамів
- Лосось копчений (тонко нарізати )
225 грамів
- Сметана
50 грамів
- Кріп
1 гілочка
- Кількість порцій: 9
- Час підготовки: 10 хвилин
- Час приготування: 20 хвилин
- Температура подачі: Тепле блюдо
- Тип обробки: Жарення
- Привід: Масляна
Відома американська письменниця Іна Гартен у своєму шоу «Босонога графиня» на телеканалі Food Network відкриє секрети своїх оригінальних гарнірів, домашньої випічки і солодощів. Так, наприклад, вона розповість, як приготувати смачні млинці з копченим лососем, які напевно сподобаються вашим гостям.
Спосіб приготування:
Змішайте борошно, розпушувач і сіль у мисці. Збийте молоко, яйце і 15г очищеного топленого вершкового масла в іншій мисці і потім додайте цю суміш в борошно. Змішайте до отримання однорідної маси.
Розігрійте 15 г очищеного топленого вершкового масла в каструлі, і додавайте по 1 столовій ложці в сковороду. Обсмажте млинці з двох боків до появи золотистої скоринки.
При подачі млинців, викладіть шматочки лосося на них і прикрасьте гілочкою кропу, полийте сметаною.
Приємного апетиту!