Картопляні млинці з цибулею: ситні і апетитні

In: Млинці

Млинці можна приготувати з практично будь-яких, навіть самих незвичайних інгредієнтів. Наприклад, зробити картопляні млинці з цибулею.

Але не треба плутати їх з дерунами, так як є деяка відмінність. Сьогоднішній варіант за зовнішнім виглядом схожий на звичайні млинці, а за смаком нагадує деруни. Однак, відмінність в тому, що в останні додають мінімум борошна, а картоплю труть на крупній тертці. Тут же борошна додається стільки, скільки кладуть і в звичайні млинці, а картопля не труть на тертці, а подрібнюють до однорідної маси. Незважаючи ні на що, страва виходить дуже ситним і апетитним.

Необхідні інгредієнти

  • 300 грам сирої картоплі;
  • 120 грам борошна;
  • 1 цибулина;
  • 2 зубчики часнику;
  • 1 яйце;
  • 100 мілілітрів молока;
  • 100 мл гарячої води;
  • 2 столові ложки рослинного масла;
  • 1⁄2 чайної ложки солі;
  • чорний мелений перець за смаком.

Як приготувати картопляні млинці з цибулею

  • Сиру картоплю очищаємо від шкірки, промиваємо та нарізаємо на невеликі шматочки.
  • Цибулину також очищаємо від лушпиння і нарізаємо середніми кубиками.
  • У миску картоплею відправляємо цілі зубчики часнику, очищені від лушпиння: різати їх не треба.
  • Всі інгредієнти подрібнюємо блендером до утворення однорідної консистенції.
  • В отриману масу додаємо сире куряче яйце, вливаємо тепле молоко, солимо за смаком, ретельно розмішуємо віночком.
  • Туди ж просіваємо борошно пшеничне, і все перемішуємо, щоб не було грудочок.
  • Потім тонкою цівкою вливаємо гарячу воду і знову швидко перемішуємо вінчиком.
  • Додаємо рослинне масло, розмішуємо: і, можна вважати, що тісто готове.
  • Розігріваємо Сковороду і змащуємо олією (я користуюся силіконової пензликом, дуже зручно).
  • Випікаємо млинці на сковороді, як правило, з двох боків.

    • Картопляні млинці з цибулею виходять тонкими і ажурними. Вони дуже смачні і ситні, за смаком нагадують знайомі всім деруни. Млинці можна подавати зі сметаною, або з яким-небудь соусом. Приготуйте це блюдо своєї сім’ї: і всі залишаться задоволені. Заходьте на наш сайт, збережіть собі ще більше рецептів смачних страв.

    Картофельные блины с луком: сытные и аппетитные

    Приємного всім апетиту.