Сьогодні ніхто не сумнівається в тому, що дари моря і прісних водойм обов’язково повинні бути в повсякденному раціоні. Але відповідь на питання про те, яку рибу варто їсти чоловікам для здоров’я, не так однозначний. Розповімо про особливості вживання певних видів і про їх користь.
Оселедець
Одна з найбільш значущих промислових риб ділиться на два різновиди — тихоокеанську і атлантичну, причому м’ясо першої має більш темний колір і вважається більш смачним.
Всього 100 г філе оселедця забезпечують до 50% від добової норми білків, які служать в організмі «цеглинками» для оновлення клітин і функціонування головних систем.
Поширений міф про те, що, вибираючи, яку рибу варто їсти чоловікові для здоров’я, потрібно обходити оселедець стороною, тому що вона дуже жирна. Але вчені з США довели, що жири цього виду сприяють зниженню рівня «поганого» холестерину і профілактиці серцевих захворювань, які за статистикою ВООЗ є однією з головних проблем чоловічого здоров’я в світі.
Форель
Вишукана форель ніби створена для святкового, та й повсякденного столу. Це ідеальний вибір для тих, хто все-таки віддає перевагу продукту з мінімальним вмістом жиру. М’ясо форелі-джерело вітамінів групи В і особливо В12, необхідного для профілактики захворювань передміхурової залози.
Деякі вчені вважають, що регулярне вживання форелі підвищує потенцію, а також стимулює вироблення головного чоловічого гормону тестостерону.
Крім того, в форелі є селен, що володіє антиоксидантними властивостями, що загальмовує процеси старіння в організмі. І нехай представники сильної статі нечасто про це говорять, але корисно знати, що завдяки форелі, можна уповільнити появу сивини і зморшок.
Якщо ж говорити про гастрономічні достоїнства форелі, то варто відзначити, що вона позбавлена характерного рибного запаху.
Скумбрія
Перераховуючи, яку рибу варто їсти чоловікам для здоров’я, неможливо обійти увагою скумбрію. Перш за все, скумбрія знаменита в копченому вигляді, але дієтологи попереджають — надмірне захоплення нею веде до порушення водно-сольового балансу в організмі.
Завдяки збалансованому вмісту цинку і селену, філе скумбрії корисно їсти тим, хто веде активний спосіб життя і займається спортом, оскільки скумбрія:
- сприяє нарощуванню м’язової маси;
- зменшує больові відчуття після спортивних навантажень;
- покращує насичуваність клітин киснем.
А незамінні кислоти Омега-3 і Омега-6 зі складу скумбрії можуть виявитися корисні тим, хто недавно кинув палити і прагне відновити нормальний стан дихальної системи.
Сьомга
Говорячи про те, яку рибу варто їсти чоловікам для здоров’я, сьомгу потрібно згадати окремо. Адже це-Дорогоцінна червона риба. Вона незамінна у випадках, коли чоловік хоче позбутися від надмірної ваги, але при цьому побоюється втратити м’язову масу. Корисна вона і тим, хто зайнятий важкою фізичною працею. Крім того, форель:
- покращує зір, що корисно людям, зайнятим в офісній сфері;
- сприяє регенерації порізів, ран і переломів;
- нормалізує артеріальний тиск;
- підсилює кровообіг.
Нормою вживання риби на добу прийнято вважати 150-250 г філе в залежності від віку, фізичної активності, ваги та інших особливостей. А щоб будь-який дар водного світу був корисний, його рекомендується готувати за дієтичними рецептами, уникаючи смаження і надмірної теплової обробки.