Дуже апетитні чебуреки на кефірі без яєць

Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачних чебуреків, які припадуть до душі кожному.

Таке просте і ситне ласощі уплетут ваші домочадці за обидві щоки. Тісто приготувати дуже легко і швидко. Чебуреки виходять соковиті, хрусткі, ароматні, рум’яні і такі смачні, що завжди хочеться добавки. Замість курячого фаршу можете взяти будь-який інший, на свій розсуд. Для того, щоб тісто було крихким ми додаємо трохи горілки. Рекомендую всім спробувати таку смакоту. Зберігайте рецептик в свою кулінарну скарбничку.

Потрібні інгредієнти

Для тіста

• 100 мл кефіру 2,5%
• 1 столова ложка горілки
• 300 гр борошна
• половина чайної ложки солі

Для начинки

• 200 гр курячого фаршу
• половина ріпчастої цибулі
• 1/4 чайної ложки солі
• щіпка меленого чорного перцю
• 2 столові ложки води

Для смаження

• 100 мл соняшникової олії

Починаємо процес

В першу чергу підігріваємо кефір до теплової стану. Потім додаємо трохи солі і добре перемішуємо.

Після чого вливаємо горілку і частинами насипаємо борошно, постійно перемішуючи після кожного додавання.

Потім замішуємо тісто руками. В результаті воно повинне бути пружним і крутим. Відправляємо його в поліетиленовий пакет і залишаємо на 20 хвилин «відпочити».

Беремося за приготування начинки. Для цього у курячий фарш додаємо цибулю, попередньо очищений і дрібно нарізаний.

Солимо і перчимо його на смак. Добре перемішуємо.

Потім вливаємо дві столові ложки води і знову перемішуємо до однорідності.

Після закінчення потрібного часу ділимо тісто на шість частин і кожну з них розгортаємо в коржик. Розмір її повинен бути приблизно з блюдце.

На одну сторону розміщуємо підготовлену начинку і накриваємо другою стороною коржі. З’єднуємо краю, притискаючи виделкою.

Після чого відправляємо заготовки обсмажуватися на розігріту сковороду з маслом. Потім перевертаємо і продовжуємо процес смаження до готовності з іншого боку.

Тепер перекладаємо їх на паперові рушники для того, щоб видалити зайве масло.

До столу подаємо в теплому вигляді.

Ще Вам можуть сподобатися шикарні чебуреки зі смаком піци, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

Приємного апетиту!