Дивовижний диво-пиріг з капусти з сирним соусом: оригінальна закуска

➤ Закуски

Пропонуємо рецепт приготування святкового пирога. Дуже смачна і оригінальна закуска: дивовижний диво-пиріг з капусти з сирним соусом.

М’які, повітряні капустяні коржі з ніжним сирним соусом і шматочками копченої курки – очманіле поєднання всіх продуктів в одному місці. Такий пиріг красиво виглядає на святковому столі, але недовго, тому що швидко йде! Ніжні коржі, ароматний сирний соус, шматочки копченої курки – це так смачно, що на блюді через кілька хвилин навіть крихт не залишається.

Склад продуктів

Для начинки

  • білокачанна капуста – 400 грам,
  • велика цибулина – 1 штука,
  • морква – 1 штука,
  • сіль, перець – за смаком.

На тісто

  • пшеничне борошно – 200 грам,
  • розпушувач тіста (10 грам) – 1 пакетик,
  • курячі яйця – 4 штуки,
  • сіль – 2/3 чайної ложки,
  • цукровий пісок – 1 чайна ложка без верху,
  • сметана – 130 грам.

Для соусу

  • плавлені сирки (по 90 грам) – 4 штуки,
  • молоко (гаряче) – 330 мілілітрів,
  • копчений окорочок – 1 штука,
  • сіль, перець – за смаком.

Як приготувати диво-пиріг з капусти з сирним соусом

  • Спочатку підготуємо начинку. У розігрітій сковороді з рослинним маслом, 2 хвилини обсмажуємо нарізану цибулю.
  • Потім додаємо натерту на крупній тертці моркву, 2 хвилини обсмажуємо, перемішуємо, викладаємо нашатковану капусту і обсмажуємо все разом: приблизно 10 хвилин, до готовності капусти. Після чого солимо і перчимо за смаком.
  • Готуємо тісто. Пшеничне борошно висипаємо в миску, перемішуємо її з розпушувачем, просіваємо через сито.
  • Рада. Як приготувати розпушувач з підручних інгредієнтів в домашніх умовах – дивіться на нашому сайті.
  • У велику миску розбиваємо яйця, додаємо сіль, цукор, сметану.
  • Змішуємо все міксером до однорідності, додаємо борошно і знову перемішуємо до однорідності. Тісто виходить як густа сметана.
  • У тісто викладаємо тушковані овочі, перемішуємо. Кладемо тісто у форму для випічки, змащену вершковим або рослинним маслом, або спеціальної антипригарній емульсією.
  • Випікаємо пиріг в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30 хвилин: готовність перевіряємо дерев’яною паличкою або сухої зубочисткою.
  • Остиглий пиріг розрізаємо на два однакових коржа.
  • Готуємо соус. Плавлені сирки і гаряче молоко збиваємо блендером до однорідної маси. У сирний соус викладаємо нарізаний дрібно копчений курячий окорочок, перемішуємо.
  • Коржі викладаємо по черзі на сервірувальне блюдо і густо змащуємо соусом. Зверху посипаємо перцем чилі і прикрашаємо зеленню. Пиріг готовий!

    • І краса, і смакота в одному флаконі!!! Ситний диво-пиріг з капусти з сирним соусом обов’язково сподобається вашим близьким і друзям! Обов’язково спробуйте незрівнянну закуску – і повертайтеся на наш сайт за новими рецептами.

    Изумительный чудо-пирог из капусты с сырным соусом: оригинальная закуска

    Пригощайте з задоволенням!