Улюблений десерт: торт «Білочка» з фундуком

Виявляється, щоб приготувати смачну випічку до чаю, зовсім не обов’язково купувати дуже багато інгредієнтів.

І торт «Білочка» з фундуком тому яскравий приклад. Цей рецепт є улюбленим для багатьох господинь, так як десерт готується швидко і не вимагає великих матеріальних і фізичних витрат. Результат же приголомшливий: торт виходить красивим і неймовірно смачним. Він у міру вологий, ніжний, ароматний і великий – вистачить на цілу компанію друзів. Так що, обов’язково приготуйте – і збирайте всіх на вечірнє чаювання.

Які інгредієнти потрібні

Для коржа

• 4 яйця;
• 250 грам цукру;
• 200 грам родзинок;
• 250 мл молока;
• 20 грам розпушувача;
• 260 грам борошна.

Крем

• 400 мілілітрів 33 % вершків;
• 250 грам згущеного молока;
• 200 грамів фундука.

Як приготувати торт «Білочка» з фундуком

Відміряємо родзинки і добре промиваємо. Ми його не замочуємо, щоб не було зайвої рідини.

У блендері подрібнюємо родзинки. Також його можна прокрутити в м’ясорубці: як кому зручно.

Відокремлюємо яєчні білки від жовтків.

Половину всього цукру додаємо до білків.

Приблизно 5 хвилин збиваємо міксером білки, поки не утворюються стійкі піки.

Змішуємо жовтки з іншою половиною цукру і збиваємо кілька хвилин.

До збитим жовтків додаємо молоко і також перемішуємо міксером.

У суміш додаємо перемелений родзинки.

Змішуємо борошно і розпушувач, додаємо суміш до жовтків і також все перемішуємо міксером (попередньо потрібно встановити насадку для збивання тіста).

До цієї суміші додаємо збиті білки і знову перемішуємо, але вже ложкою.

Тісто ділимо на дві рівні частини.

Форму для запікання застеляємо папером, змащуємо вершковим маслом.

Першу частину тіста ставимо випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.

Точно також і випікаємо другу частину тіста.

Фундук підсушуємо в духовці, очищаємо і подрібнюємо в блендері.

Збиваємо міксером вершки: поки не стануть густими.

До вершків вливаємо згущене молоко і також збиваємо.

Коржі розрізаємо впоперек наполовину і починаємо збирати торт.

Добре промазуємо коржі кремом, кожен шар посипаємо горіхами. Також обмазуємо кремом торт з боків.

Необхідно дати торту просочитися приблизно 2 години (краще всього залишити його в холодильнику на всю ніч).

Торт «Білочка» з фундуком виходить дуже смачним, легким і апетитним. Його можна зробити як на свята, так і просто своїм домочадцям, щоб порадувати їх. На нашому сайті ви зможете знайти ще більше рецептів смачних тортиків: і нехай ваше життя буде солодким.

Приємного вам чаювання.