Вишукана закуска для новорічного столу-фаршировані гриби з пармезаном і чебрецем

➤ Закуски

Представляємо вам рецепт дуже смачної закуски на святковий стіл. Вона апетитно виглядає і виходить просто дивовижною на смак. Печериці з пармезаном і чебрецем-смачне і оригінальне блюдо. І ваші гості будуть в повному захваті. Готується закуска просто і швидко. Головне, що в закусці не буде майонезу, тому страва буде більш корисним і не жирним. А значить, воно прекрасно буде виглядати на святковому столі.

Необхідні продукти

  • печериці — 700 гр
  • лук «Шалот» — 1 шт
  • сир «Пармезан» — 40 гр
  • біле вино — 60 мл
  • оливкова олія — 60 мл
  • лимонний сік — 1 ч. л
  • чебрець — щіпка
  • часник — 2 зубчики
  • сіль, перець

Починаємо приготування

  • Печериці промиваємо, видаляємо ніжки і кладемо в миску. Додаємо до них оливкова олія, сіль і перець. Все добре перемішуємо.
  • Застеляємо деко фольгою зверху викладаємо печериці. І ставимо в духовку, розігріту до 200 градусів. Випікаємо протягом 20 хвилин. Потім дістаємо гриби з духовки. перевертаємо головкою вгору і випікаємо ще 10 хвилин.
  • Ніжки грибів кладемо в чашу блендера і перемелюємо до стану кашки.
  • Лук очищаємо і подрібнюємо. У сковороду наливаємо оливкову олію, додаємо цибулю, подрібнений часник і гриби. Все перемішуємо і тушкуємо протягом 5 хвилин. Потім вливаємо вино і тушкуємо ще 1 хвилину. Готову начинку залишаємо до повного охолодження.
  • У миску кладемо обсмажені гриби, додаємо лимонний сік і чебрець. Все добре перемішуємо і додаємо тертий сир «Пармезан», ще раз перемішуємо. За бажанням начинку солимо і перчимо.
  • У запечені капелюшки грибів розкладаємо начинку і знову ставимо грибочки в духовку. Випікаємо протягом 5 хвилин, потім закуску дістаємо, перекладаємо на блюдо і подаємо до столу.

    • Спробуйте також гриби, мариновані на швидку руку. Приготувати їх можна за рецептом з нашого сайту.

    Изысканная закуска для новогоднего стола-фаршированные грибы с пармезаном и тимьяномПриємного апетиту!