Святковий салат на новий рік і різдво

Салат ідеально підійде до святкового столу. Виходить смачним і дуже апетитно виглядає. Поєднання курячого філе, ананасів і маринованих грибочків мало кого зможе залишити байдужим. Тому салат обов’язково сподобається вашим гостям. Готується салат просто і швидко.

До речі, салат готується без майонезу. В якості заправки ми будемо використовувати дуже цікавий соус на основі йогурту. Такий салат і смачний, і фігурі не зашкодить.

Необхідні продукти

300 грам курячого філе
350 грам маринованих печериць
250 грам консервованих ананасів
100 грам твердого сиру
1 цибулина
4 курячих яйця

Для заправки

250 грам грецького йогурту
1 столова ложка гірчиці

Для маринування лука

100 мілілітрів води
1 столова ложка цукру
1 столова ложка оцту
Пів чайної ложки солі

Починаємо приготування

Лук очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками. Кладемо його в миску, додаємо сіль, цукор, оцет і вливаємо воду (окріп). Все перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин.

Нарізаємо печериці (замаринувати їх можна за рецептом з нашого сайту). Подрібнюємо відварне куряче філе невеликими шматочками.

Нарізаємо невеликими шматочками консервовані ананаси. Твердий сир натираємо на тертці. У мисці змішуємо ананаси і сир.

Відварені круто яйця очищаємо і натираємо на тертці. І додаємо до ананасу, з сиром.

Цибуля відкидаємо на ситечко, а потім додаємо в миску до решти продуктів. Туди ж кладемо гриби і куряче філе.

Салат солимо і перчимо за смаком, а потім перемішуємо.

Йогурт змішати з гірчицею і додаємо в салат. Все знову перемішуємо.

Беремо блюдо і встановлюємо на нього роз’ємне кільце. У центр ставимо склянку.

Викладаємо салат у вигляді кільця. Акуратно знімаємо кільце і прибираємо склянку. Зверху промазуємо йогуртом.

Прикрашаємо салат половинками помідорів «Черрі» та маринованими печерицями. А також гілочками кропу. Готовий салат можна відразу подавати до столу.

Праздничный салат на новый год и рождество

Приємного апетиту!