Пиріг з сирними кульками: випічка вас підкорить

In: Пироги

Цей пиріг з сирними кульками підкорить вас з першого шматочка. Незважаючи на довгий текст і безліч інгредієнтів, готується він досить просто.

Пиріг виходить великим, так що його вистачить на всіх домочадців і компанію гостей. Випічка неймовірно ніжна, легка і смачна. Ласощі можна готувати і у свята, і в звичайні дні: своєї сім’ї. У будь-якому випадку, і гості, і домочадці, оцінять ваші старання і будуть в захваті. Пиріг просочується соковитою сирною начинкою, тому тісто не сухе – помірно вологе і ніжне.

Необхідні інгредієнти

  • 10 столових ложок кокосової стружки;
  • 250 грам сиру;
  • 3 яйця;
  • 1 яєчний жовток;
  • 300 грам вершкового масла;
  • 150 грам сметани;
  • 250 грам цукру;
  • 450 грам пшеничного борошна;
  • 3,5 чайних ложки розпушувача;
  • 3 столові ложки какао-порошку;
  • 300 мл молока;
  • 100 грам заварного крему.

Як приготувати пиріг з сирними кульками

  • Сир перемелюємо заглибним блендером в однорідну густу масу.
  • Додаємо в нього жовток і висипаємо кокосову стружку. Все добре перемішуємо.
  • З сиру робимо сирні кульки і відправляємо в холодильник: хвилин на 30.
  • В окрему миску просіваємо пшеничне борошно, змішану з розпушувачем.
  • В інший посуд кладемо вершкове масло, сметану, і все збиваємо міксером.
  • До даної масі вбиваємо яйця і знову збиваємо міксером.
  • Продовжуючи збивати, в суміш поступово засипаємо цукор, вливаємо молоко.
  • Потім частинами всипаємо борошно, збивати не припиняємо.
  • Готове тісто ділимо на дві частини і в одну з них засипаємо какао. Збиваємо її, щоб какао втрутилося.
  • Форму для запікання змащуємо маслом, виливаємо в неї світлу частину тесту.
  • Наверх заливаємо темну частину тіста.
  • Зверху викладаємо сирні кульки, вдавлюючи їх у тісто.
  • Пиріг відправляємо запікатися в духовку: на 50 хвилин при 200 градусах.
  • У каструлю наливаємо молоко і засипаємо суміш для заварного крему. Все варимо до готовності крему.
  • У крем додаємо вершкове масло, розмішуємо і мажемо їм зверху наш готовий пиріг.

    • Пиріг з сирними кульками виходить більшим, ніжним, смачним. Сирні кульки додають трохи незвичності страви, прикрашають його. Випічка солодка, але в міру. Зверху можете прикрасити пиріг тертим шоколадом або посипати порошком какао. Подавайте його разом з чаєм. Ще більше рецептів ароматних пирогів і смачних тортиків дивіться на нашому сайті.

    Пирог с творожными шариками: выпечка вас покорит

    Приємного всім чаювання.