Котлети пісні з манкою: дуже смачні і ситні

In: Закуски

Пісні котлети з манкою неймовірно смачні: їх просто не відрізнити від звичайних котлет.

Готуються пісні котлети без м’яса і яєць: швидко і просто. Ніжні, ароматні, соковиті котлети з капусти не тільки вас смачно нагодують, але й принесуть користь організму. Пропоную вашій увазі рецепт приготування капустяних котлет в домашніх умовах. Швидко, просто і неймовірно смачно!!!

Інгредієнти

  • зелень свіжого кропу;
  • домашні панірувальні сухарі;
  • сіль;
  • 800 грам білокачанної капусти;
  • морква — 1 штука;
  • цибулина — 1 штука;
  • манна крупа — 0,5 склянки;
  • дві столові ложки борошна;
  • чотири столові ложки пшона;
  • спеції для супу (з овочами);
  • олія для смаження.

Котлети пісні з манкою: покроковий рецепт

  • 800 грам білокачанної капусти добре миємо, нарізаємо на великі шматки.
  • Каструлю з водою ставимо на плиту і доводимо воду до кипіння (я трохи підсолюю воду).
  • Бланшируем підготовлену капусту в киплячій воді три хвилини.
  • Потім остигнула капусту перемелюємо через м’ясорубку.
  • У перемелену капусту додаємо спеції за смаком, сіль і половину склянки манної крупи. Все добре перемішуємо.
  • Одну цибулину очищаємо, моєму і дрібно нарізаємо (для приготування капустяних котлет я використовую велику цибулину).
  • Зелень свіжого кропу дрібно нарізаємо.
  • Одну свіжу моркву натираємо на середній тертці.
  • Для пісних котлет пшоно попередньо відварюємо.
  • До капусти зі спеціями додаємо попередньо відварене пшоно, нарізану цибулю, натерту моркву, дві столові ложки борошна і все добре перемішуємо.
  • Наприкінці додаємо подрібнений кріп і знову перемішуємо.
  • Із капустяної маси формуємо пісні котлети і обвалюємо їх у сухарях.
  • Порада: мені дуже, прямо шалено подобається, якщо для панірування використовувати домашні сухарі, а не куповані. Тоді скоринка капустяних котлет більш хрустка, і масла для смаження манних котлет йде менше.
  • Щоб приготувати домашні панірувальні сухарі, я натираю хліб на тертці і висушую в духовці. Виходять ніжні, красиві золотисті пластівці.
  • Смажимо пісні котлети з манкою на добре розігрітій сковороді, на рослинній олії з обох сторін до повної готовності.

    • Під час приготування пісних котлет з манною крупою замість вареного пшона можна використовувати будь-яку іншу крупу: рис, гречку, вівсянку. Подавайте котлети з манкою на стіл зі свіжою зеленню))) Капустяні котлети — постійний гість на моїй кухні: і мої рідні просто в захваті від такої страви.

    Котлеты постные с манкой: очень вкусные и сытные

    Приємного апетиту.