Картопляні гнізда з начинкою з сиру і бекону: і смачно, і красиво

In: Гарніри

Мені дуже подобається цей рецепт: картопляні гнізда з начинкою з сиру і бекону.

Ви не уявляєте, як виходить смачно і красиво! Дуже оригінальна подача! Готується блюдо швидко і нескладно! Ось так картопля – скажуть ваші гості! А коли спробують, просто ахнуть від захвату! Без картоплі (в будь-якому варіанті) не обходиться жодне застілля: так чому б його не подати в такому вигляді? Тим більше, що доповнити таку закуску можна багатьма стравами: і салатами, і овочами, і солоною рибкою. Вирушаємо на кухню?

Необхідні інгредієнти

  • картопля (відварна) – 7 00 грам (5 штук),
  • курячі яйця – 2 штуки,
  • твердий сир – 100 грам,
  • бекон (шинка) – 100 грам,
  • вершкове масло – 70 грам,
  • горіхи (подрібнені) – 50 грам,
  • зелень петрушки,
  • перець чорний мелений – 1 чайна ложка,
  • часник (мелений) – 1 столова ложка.

Як приготувати картопляні гнізда з начинкою

  • Картопля очищаємо від шкірки, заливаємо водою, солимо і варимо до готовності.
  • Відварну картоплю розминаємо в пюре, додаємо вершкове масло, часник, перець і нарізану петрушку.
  • Перемішуємо, додаємо в картопляне пюре яйця, горіхи і знову перемішуємо. Пюре повинно вийти без грудочок.
  • Твердий сир тремо на крупній тертці, бекон нарізаємо дрібними кубиками.
  • Картопля перекладаємо в кондитерський мішок.
  • Деко застеляємо пергаментом, можна змастити його спеціальної антипригарній емульсією.
  • Картоплю викладаємо на деко гніздами: спочатку формуємо дно, потім робимо стінки. Три-чотири ряди цілком буде достатньо.
  • Отримані заготовки спочатку заповнюємо беконом, потім сиром.
  • Ставимо деко в розігріту до 180 градусів духовку: на 15 хвилин.

    • Перед подачею до столу, картопляні гнізда з начинкою перекладаємо на тарілку і посипаємо нарізаною петрушкою. Страва смачна, оригінальне! Подавати можна як в гарячому вигляді, так і в холодному. Чудовим доповненням стануть легкі салати, мариновані овочі або закуска з оселедця. Всі рецепти приготування перерахованих страв ви знайдете на нашому сайті.

    Картофельные гнезда с начинкой из сыра и бекона: и вкусно, и красиво

    Приємного апетиту і святкового настрою.