Добре відомо, що риба корисна для дітей різного віку. Дієтологи наполягають, що найбільшу цінність представляють строго певні різновиди дарів підводного світу. І крім того, вони ще повинні бути правильно приготовлені.
Камбала
Соковите біле м’ясо камбали за вмістом легкозасвоюваних протеїнів не поступається телятині. Вона потрібна тим дітям, хто займається спортом і просто багато рухається. Біологічно активні речовини з антиоксидантними властивостями роблять камбалу корисною для підвищення для стресостійкості.
Тріска
Нарівні з камбалою містить рекордну кількість білка, а ще в ній майже немає жирів. Тріска через свого ареалу проживання вважається однією з найбільш екологічно чистих. Її вживання позитивно впливає на зміцнення кісткових тканин і профілактику суглобових захворювань у дітей.
Минтай
Говорячи про те, які види риби повинні бути в дитячому раціоні, неможливо упустити минтай. Перлина його складу-вітамін ретинол, необхідний організму для повноцінного розвитку за нормами віку. Відрізняється він і високим вмістом йоду, дефіцит якого часто призводить до порушень ендокринної системи.
Хек
Належить до одного сімейства з тріскою хек визнаний вченими як один з найбільш корисних для зору морепродуктів. Крім того, комплекс вітамінів з його складу прискорює регенерацію тканин і сприяє процесам відновлення крові. Хека варто їсти діткам влітку-тому що він знижує негативний вплив УФ-випромінювання.
Морський окунь
Морського окуня можна порівняти з помідором — тому що, також здатний перешкоджати утворенню холестерину в організмі. Але цим його користь не обмежується. Морський окунь корисний для зору, що особливо важливо для тих дітей, хто багато читає і проводить часу за планшетом, комп’ютером.
Судак
У дитячий раціон обов’язково варто включити і судака. Жодна інша риба не містить стільки вітамінів групи в, як цей вид. Його філе також відрізняється низьким вмістом калорій, жирів. Вважається, що регулярне вживання судака допомагає мозку відновлюватися після розумових навантажень і підвищує концентрацію уваги. Відзначено і його позитивний вплив на нервову систему.
Форель
Вона разом з такими видами, як лосось, горбуша і кета належить до червоної риби — унікальній групі дарів водного світу, що відрізняється високими поживними властивостями.
Цей продукт насичений незамінними кислотами Омега-3 і Омега-6, що містяться в збалансованому поєднанні, якого не зустріти в горіхах і будь-яких інших продуктах. Завдяки омега-кислотам, а також пігментів, що створює характерний яскравий колір філе, вона корисна для зміцнення імунітету, профілактики дитячого ожиріння і посилення діяльності мозку, включаючи когнітивні здібності.
Сома
Біологічно активні речовини з його складу здатні покращувати роботу шлунково-кишкового тракту і навіть регулювати апетит, що може бути особливо цінно для тих хлопців, хто надмірно захоплений солодощами, газованою водою і снеками на зразок чіпсів. Сом корисний в підлітковому віці для налагодження гормонального фону, що переходить у дорослий стан.
Окунь
Перераховуючи, які види риби повинні бути в дитячому раціоні, неприпустимо пропускати окуня. Окунь корисний для печінки, яка виконує в організмі роль очисної станції для крові. Також судак цінний для профілактики дитячого остеопорозу, здатного привести до патологій постави і формування низького зросту.
Короп
Його по праву можна назвати однією з найцінніших риб на світі. У ньому містяться залізо, фтор, магній і вітамін Е.коропа потрібно їсти хлопцям різного віку для профілактики анемії і зміцнення серцевого м’яза. Крім того, деякі дослідники вважають, що короп може знижувати ризики розвитку онкології.
Осетер
Дієтичне філе осетра потрібно їсти для якнайшвидшого одужання після важких захворювань. Крім того, він підвищує стійкість організму до перепадів температур, що може бути особливо важливо для дітей, схильних до сезонних застуд. Амінокислоти зі складу осетра позитивно впливають на дихальну систему.
Палтус
Це схоже на камбалу створення може зменшувати прояви алергічних реакцій, а також нормалізувати серцевий ритм. Палтуса рекомендується їсти діткам, які займаються спортом — для більшої витривалості і підвищення життєвого тонусу. Нутрієнти з його складу покращують сутінковий зір і попереджають короткозорість.
Оселедець
У списку риби, яку варто включити в дитячий раціон, є і оселедець. Завдяки високому вмісту корисних жирів вона рекомендується тим дітям, хто потребує набору корисної ваги. Вважається також, що оселедець підвищує емоційну стійкість дитини і покращує сон.
Скумбрія
Корисна тим, хто проживає в несприятливих екологічних умовах. Скумбрія прискорює енергетичний обмін в клітинах організму, а також підвищує їх насичуваність киснем. Вона вважається цінним продуктом для профілактики цукрового діабету, а також захищає від психоемоційного перевтоми.
Як готувати рибні страви дітям
Щоб їжа для хлопців різного віку була не тільки смачною, але і максимально корисною, рибу смажену рекомендується готувати не частіше 1-2 разів на тиждень, в решту часу подавати її в супах і запечених стравах. Для кращої засвоюваності її можна поєднувати з салатами зі свіжих червоних і жовтих овочів. Рибу дітям корисно їсти 3-4 рази на тиждень, вживаючи в день 100-250 г в залежності від віку — чим старше, тим більше її потрібно.