Фаршировані млинчики (весь секрет в приготуванні)

➤ Млинці

Такі млинці можна готувати хоч кожен день і завжди буде мало. Фаршировані млинці, запечені в духовці, виходять такі смачні, що ви просто пальчики оближіть. А ще вони просто готуються і будуть чудовою закускою на святковому або повсякденному столі. А ще такі млинці можуть стати прекрасним блюдо до сніданку. Ви будете вражені з неймовірним смаком.

Необхідні продукти

  • 500 мілілітрів молока
  • 2 курячих яйця
  • 260 грам пшеничного борошна
  • сіль
  • зелена цибуля
  • рослинна олія

Для начинки

  • 350 грам фаршу
  • 1 цибулина
  • пів чайної ложки гострого перцю
  • пів чайної ложки паприки
  • сіль

Починаємо приготування

  • У миску вбиваємо яйця, додаємо сіль, збиваємо їх міксером до однорідної маси. Потім додаємо молоко (300 мл) і ще раз збиваємо.
  • Просіваємо борошно і додаємо до тіста. Все ще раз збиваємо і додаємо рослинне масло з молоком. Все збиваємо до однорідності.
  • Подрібнюємо підготовлені цибулю і додаємо в тісто. Добре все перемішуємо і залишаємо на кілька хвилин.
  • Приготуємо начинку. Лук очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками, а потім обсмажуємо до рум’яного кольору. Потім додаємо в нього фарш і тушкуємо до готовності. Додаємо в нього сіль, перець, гострий перець і паприку. Все добре перемішуємо.
  • З підготовленого тіста смажимо млинці звичним способом. Робити це можна на сковороді або на спеціальній блиннице.
  • Беремо млинець, кладемо на нього підготовлену начинку і додаємо пару шматочків сиру. Складаємо млинчик у вигляді конвертика. Точно також чинимо з іншими млинцями.
  • Підготовлені млинці перекладаємо на деко і промазуємо зверху сметаною. Що залишився сир натираємо на тертці і висипаємо на млинці.
  • Заготівлю ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів і випікаємо протягом 7-10 хвилин. За цей час сир розплавиться і придбає приємний відтінок. Готові млинчики перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.

    • Спробуйте також заварні млинці з сирно-яблучною начинкою. Приготувати їх можна за рецептом з нашого сайту.

    Фаршированные блинчики (весь секрет в приготовлении)

    Приємного апетиту!