Пропонуємо вам приготувати шикарну закуску з печериць. З дуже незвичайною і оригінальною начинкою з гречки. Такі печериці можна навіть назвати повноцінним стравою до обіду або вечері. І ваші близькі будуть в повному захваті. Грибочки виходять соковиті і дуже-дуже смачні.
Необхідні продукти
800 грам печериць
150 грам вареної гречки
1 цибулина
50 грам твердого сиру
50 грам вершкового масла
сіль, перець
рослинна олія
Починаємо приготування
У грибів видаляємо ніжку і вирізаємо серединку. А потім перекладаємо на тарілку.
Вирізані частини гриба нарізаємо дрібними шматочками. Перекладаємо їх на суху сковороду і смажимо до тих пір, поки вони не виділяти рідину, а потім вона не випаруватися. Лук очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками.
В гриби додаємо рослинне масло, сіль, перець і підготовлений цибулю. Все добре перемішуємо і обсмажуємо до готовності.
До обсмажених грибів додаємо гречку і добре перемішуємо.
Промазуємо деко рослинним маслом.
Отриманою начинкою фаршируємо грибочки. І перекладаємо на деко.
Вершкове масло заморожуємо і нарізаємо дрібними шматочками. Кладемо зверху на кожен грибочок.
Заготівлю ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. І випікаємо 20 хвилин.
Натираємо сир на дрібній тертці. І присипаємо їм злегка запечені гриби. Ставимо їх назад в духовку на 5 хвилин, а потім подаємо до столу.
Спробуйте також печериці фаршировані перловкою. Приготувати їх можна за рецептом з нашого сайту.
