Дуже простий, але неймовірно смачний пиріг

Цей пиріг досить простий у приготуванні. Виходить тоненьким з невеликою кількістю тесту і соковитою, ароматною начинкою. Тісто для пирога готується на кефірі, тому виходить ніжним і м’яким. Якщо у вас немає кефіру, то можна замінити сметаною. Пиріг виходить дуже смачний і чудово підійде для сімейного чаювання!

Необхідні продукти

450 грам пшеничного борошна
350 грам кефіру (сметани)
10 грам розпушувача
пів чайної ложки солі
70 грам вершкового масла
500 грам м’яса
800 грам картоплі
300 грам цибулі
30 мілілітрів води
сіль, перець за смаком
вершкове масло для змазування пирога

Починаємо приготування

У чашку вливаємо кефір, додаємо розтоплене вершкове масло і сіль, перемішуємо. У масу додаємо розпушувач і перемішуємо.

В отриману масу додаємо половину підготовленої борошна і ретельно перемішуємо. перекладаємо тісто на робочу поверхню, присипану борошном, і, підсипаючи борошно, замішуємо м’яке тісто.

Готове тісто кладемо в пакет і прибираємо в холодильник.

М’ясо промиваємо та нарізаємо кубиками, перекладаємо в чашку. Додаємо до нього нарізаний дрібними шматочками цибулю, сіль і перець за смаком. Все перемішуємо.

Картоплю очищаємо і нарізаємо довільними шматочками, додаємо його до м’яса. Знову все перемішуємо.

Дістаємо тісто і ділимо на 2 частини. Одну частину розгортаємо в пласт і, з допомогою качалки, переносимо на деко. Потім викладаємо підготовлену начинку. Накриваємо її розкатаним другим пластом і ретельно скріплюємо краю.

У центрі пирога робимо отвір.

Отриману заготовочку прибираємо в духовку, розігріту до 180 градусів. І випікаємо пиріг протягом 40 хвилин. Потім додаємо в отвір трохи води для соковитості) і продовжуємо випікати пиріг 40 хвилин.

Змащуємо гарячий пиріг вершковим маслом, охолодити 10 хвилин і подаємо до столу.

Спробуйте також чудовий пиріг з куркою. Приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.

Очень простой, но невероятно вкусный пирог

Приємного апетиту!