Домашній паштет з курячої печінки-простий і швидкий рецепт

➤ Закуски

Рецепт цей, напевно, знайомий багатьом. Але є невеликі нюанси, які роблять його унікальним. Сам рецепт перевірений часом, так паштет готували наші бабусі та прабабусі, тому страва просто не може бути не смачним. Паштет ідеально підійде для бутербродів на сніданок або для перекусу.

Необхідні продукти

  • куряча печінка — 500 грам
  • вершки — 200 грам
  • цибуля — 1 штука (велика)
  • вершкове масло — 100 грам
  • сіль, перець
  • рослинна олія

Починаємо приготування

  • Курячу печінку промиваємо та нарізаємо великими шматочками. Очищаємо цибулю та нарізаємо дрібними шматочками.
  • Беремо сковороду, наливаємо олію і кладемо печінку. І, постійно перемішуючи, обсмажуємо її на сильному вогні протягом 4-5 хвилин.
  • Потім додаємо цибулю, добре перемішуємо і смажимо ще протягом 5 хвилин. Після цього вогонь зменшуємо, печінка накриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні протягом 10 хвилин.
  • Печінка солимо і перчимо за смаком, а потім вливаємо вершки. Після цього печінка протушиваем ще протягом 5 хвилин.
  • Готову печінку перекладаємо в чашу блендера, додаємо вершкове масло (половину підготовленого) і подрібнюємо блендером до однорідної маси.
  • Готовий паштет перекладаємо в миску і розрівнюємо. Масло розтоплюємо і виливаємо зверху на паштет. Накриваємо миску кришкою і ставимо в холодильник на кілька годин. А потім подаємо до столу.

    • Подаємо паштет, намазавши на смачний італійський хліб. Приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.

    Домашний паштет из куриной печени-простой и быстрый рецепт

    Приємного апетиту!