Чудовий лимонний кекс: святкова випічка

In: Кекси

Хочете приготувати смачний, просто чудовий лимонний кекс, як у бабусі?

Який не соромно подати до святкового столу, замість торта? Тоді вам просто необхідно дізнатися, як приготувати лимонний кекс будинку. Все, що нам знадобиться, так це невеликий перелік продуктів і трохи вільного часу. А в нагороду ви отримаєте теплі посмішки близьких.

Необхідні інгредієнти

  • кефір — 1 склянка;
  • цукор — 1 склянка;
  • лимон — 1 штука;
  • борошно — 2 склянки;
  • рослинна олія — 0,5 склянки;
  • сода — 1 чайна ложка;
  • яйця — 3 штуки;
  • манна крупа — 1-2 столові ложки;
  • цукрова пудра.

Чудовий лимонний кекс: покроковий рецепт

  • Збиваємо яйця з цукром. Збивати можна віночком, а можна і міксером: головне, щоб вийшла міцна піна.
  • До яєчно-цукрової маси додаємо кефір і продовжуємо далі збивати до однорідної маси.
  • Далі в миску з тестом наллємо рослинне масло і додамо соду. Гасити оцтом її не треба, так як у тесті у нас вже є кислота — це кефір.
  • Додаємо просіяне борошно і розмішуємо тісто. Борошно потрібно просіяти завжди: тоді готова випічка буде не тільки смачніше, але й набагато легшим.
  • Вимитий лимон нам потрібно розрізати на чотири частини і видалити з нього кісточки. Підготовлений лимон перекручуємо через м’ясорубку, вводимо його в тісто, яке весь час помішуємо. Лимон можна подрібнити і за допомогою блендера, що теж зручно.
  • Форму для кексу змащуємо маслом. Можна використовувати рослинне, а можна і вершкове. Особливо ретельно змастіть боковини, щоб готовий кекс добре вийшов з форми.
  • Змащену форму посипаємо манною крупою з усіх боків. Якщо у вас немає манки, то можна використовувати борошно.
  • Виливаємо тісто у форму і ставимо випікатися в духовку, яку ми вже розігріли до 180 градусів. Випікати будемо 30-40 хвилин.
  • Коли кекс повністю спечеться, посипаємо його цукровою пудрою.

    • Смачний лимонний кекс на кефірі готовий. За смаком він нагадує кекс, як в магазині, але набагато смачніше. Та й готується дуже просто, не потребує якихось великих витрат і зусиль. А задоволення від його смаку ви отримаєте багато: адже він так пахне ароматним лимоном. Заварюйте чай, розріжте лимонний кекс і починайте чаювати. Так, і не забудьте заглянути на наш сайт: ми приготували для вас ще багато смачних рецептів.

    Восхитительный лимонный кекс: праздничная выпечка

    Приємного чаювання!