Продукти для прискорення обміну речовин і схуднення

Що треба зробити, щоб їжа стала другом організму, а спосіб життя був в унісон здоров’ю?
Необхідно привести в гармонію метаболізм. Про це розмова попереду.

Що таке метаболізм

Для життєдіяльності людині потрібна їжа. Процес, коли калорії з їжі перетворюються в енергію, і є метаболізм або обмін речовин.

Метаболізм налагоджує роботу всіх внутрішніх органів, відповідає за імунітет, за виведення з організму токсинів і продуктів життєдіяльності.

Енергія потрібна людині постійно:

• при фізичній роботі кількість витрачається енергії становить 10-15% (навантажувальний метаболізм);

• у стані спокою до 60% енергетичних витрат йде на роботу органів: дихання не припиняється, серце перекачує кров, печінка веде роботу по детоксикації організму;

• кількість енергії для перетравлення їжі і засвоєння корисних речовин (термічний ефект їжі) вимагає до 10% споживаних калорій.

Причини, симптоми і наслідки неправильного метаболізму

Обмін речовин в організмі не буває швидким або повільним. Він у кожного свій і залежить від багатьох факторів: віку, пори року, інтенсивності фізичних навантажень, обсягу м’язової маси, гормонального фону. Але метаболізм можна прискорити або уповільнити.

Порушує метаболізм:

• неправильне харчування, недолік в організмі вітамінів, мікро і макронутриентов;
• голодування-стрес для організму;
• недолік кофеїну, тому що цей алкалоїд допомагає запускати обмінні процеси;
• відсутність клітковини в харчуванні, цей рослинний компонент забезпечує правильне травлення;
• часте вживання міцного алкоголю і куріння;
• недолік фізичних навантажень, гіподинамія;
• зневоднення організму.

Симптоми порушеного метаболізму проявляються по-різному:

• підвищується або пропадає апетит;
• людина різко худне або набирає вагу при звичному раціоні харчування;
• з’являється висип на шкірі;
• мучать запори або діарея;
• шкіра, волосся, нігті втрачають здоровий вигляд;
• часта зміна настрою, нерідко доходить до депресивного стану.

Порушений обмін речовин веде до недостатнього засвоєння важливих поживних елементів і вітамінів. Їх нестача призводить до авітамінозу, дерматитів, анемій, захворювань різних органів. Незасвоєні речовини при накопиченні викликають отруєння організму, порушується робота шлунково-кишкового тракту, печінки, нирок.

Як привести в норму обмін речовин в організмі?

Є три кити, на яких базується здоров’я:

необхідно правильно харчуватися;

пити достатньо чистої води;

вести активний спосіб життя.

Всі знають про зв’язок між харчуванням і здоров’ям. Водний обмін в організмі-одна зі складових правильного обміну речовин. Саме вода розносить по клітинам поживні речовини і вітаміни, покращує засвоєння їжі, виводить токсини і шлаки, очищає судини, робить пружною шкіру, впливає на стан крові, підвищує загальний тонус.

Бути бадьорим і активним по життю – значить бути здоровим. Спорт, Фізкультура, ранкова зарядка, улюблені заняття танцями або шейпінгом, плавання, просто ходьба, головне регулярно. Без фізичних навантажень накопичується жир, зменшується обсяг м’язів, порушується кровообіг, псується настрій.

Принципи харчування для нормального метаболізму в організмі

Харчування має бути збалансованим і повноцінним.

Основні правила складання раціону наступні:

• максимум калорій організму повинні давати фрукти, овочі і цільне зерно;
• порівняно небагато-нежирні молочні продукти, пісне м’ясо, риба, птиця;
• зовсім трохи-жири і солодощі.

Це можна представити у вигляді графічної «харчової піраміди». Її широка основа-фрукти, овочі, цільнозерновий хліб, пластівці, макаронні вироби і крупи. Середня центральна частина-це тваринна їжа: молоко, м’ясо, яйця, птиця, риба. Маленька гостра вершина відповідає цукру, салу, маслу.

Продукти для поліпшення метаболізму

Найприємніший спосіб поліпшити обмін речовин, і як наслідок скинути зайву вагу – є багато свіжих фруктів і ягід. Вони дадуть організму вітаміни, мінерали, воду. Всі вони містять каротиноїди і флавоноїди, які разом з гормоном лептином прискорюють метаболізм.

Цільнозернові крупи багаті клітковиною, для перетравлення якої потрібно багато енергії, калорій витрачається більше, ніж надходить. До того ж каші нормалізують травлення і зберігають більшу частину вітамінів і мінералів.

Овочі: шпинат, салат, будь-яка капуста, квасоля і сочевиця, огірки, цибуля, ріпа, редька, селера, морква.

Горіхи, насіння соняшнику.

Спеції: імбир, кориця, каррі, запашні трави, гострий перець, не тільки сприяють швидкому метаболізму, але і регулюють рівень цукру в крові, очищають організм від токсинів.

Зелений чай позитивно впливає на нервову систему, має в складі кофеїн, який прискорює метаболізм. Кофеїн міститься і в каві, але він має сечогінну властивість, тому після чашки кави бажано випити простої води.

Нежирне м’ясо-джерело білків і жирів, сприяє зростанню м’язової тканини, поліпшенню обміну речовин.

Нежирний йогурт-джерело кальцію, пробіотиків і білка, покращує роботу шлунково-кишкового тракту і покращує засвоєння поживних елементів.

Риба багата омега – 3 жирними кислотами, які забезпечують вироблення гормону лептину. Разом з білком лептин бере участь в обміні речовин.

Коли в організмі правильний обмін речовин, у людини нормальна вага, міцний імунітет, сповільнюється процес старіння, організм швидко відновлюється після хвороб.