Світова закуска з оселедця: красива, смачна, святкова

Цей рецепт обов’язково візьміть собі в скарбничку! Просто очей не відірвати від такої краси: світова закуска з оселедця виходить прекрасною!

Готуються обидва варіанти просто, а виглядають – очей не відірвати! Приголомшливо красива подача! Незрівнянно! Один мій знайомий так і сказав – «світовий закусон»! По суті, це бутерброди з рибкою – але вони так класно оформлені, що відразу привертають до себе увагу. Всі продукти прості і бюджетні, тому закуску можна не тільки для святкового столу робити, але і на кожен день. Якщо у вашій родині люблять рибу, то подібні рецепти точно оцінять по достоїнству.

Необхідні інгредієнти

• картопля (варена) – 500 грам,
• слабосолона оселедець – 400 грам,
• буряк – 250 грам,
• курячі яйця – 4 штуки,
• кріп – 50 грам,
• хліб нарізний (для тостів) – 6 шматочків,
• майонез – 150 грам,
• желатин – 9 грам.

Світова закуска з оселедця: як правильно приготувати

Желатин висипаємо в невелику чашку і заливаємо холодною водою, перемішуємо і залишаємо для набухання.

Нарізаємо дрібно гілочки зеленого кропу.

Оселедець відокремлюємо від кісточок, розбираємо на філе і теж ріжемо дуже дрібно.

Рада. Я використовувала малосольну оселедець власного приготування: дуже смачно.

У буряків вирізаємо посередині кружечок, товщиною 5 міліметрів, інший буряк тремо на крупній тертці.

Рада. Буряк необхідно відварити заздалегідь і остудити. Ще її можна запекти в духовці або приготувати в мікрохвильовій печі.

Набряклий желатин ставимо на 10 секунд в мікрохвильову піч, перемішуємо, додаємо в майонез і знову перемішуємо.

Відварну картоплю розминаємо в пюре (додавати нічого не потрібно). Одну половину пюре додаємо до буряках, другу половину – в миску до кропу.

В обидві миски додаємо порівну майонез і перемішуємо.

Форму застеляємо плівкою, ділимо його навпіл з допомогою пергаменту, обгорненого плівкою.

Викладаємо наші маси окремо. Розрівнюємо і ставимо в холодильник на 1 годину.

Шматочки хліба розрізаємо ще на 4 частини.

Виходить по 12 шматочків хліба на кожен вид закуски.

Дістаємо з форми буряковий шар.

Розрізаємо його по розміру хліба (на 12 частин) і укладаємо на хліб.

Яйце розрізаємо на рівні шматочки і викладаємо на бурякову частина.

На яйце викладаємо нарізану оселедець.

Зверху прикрашаємо соломкою буряків, викладаючи у вигляді квіточки.

Кроповий шар точно також нарізаємо і кладемо на хліб.

Потім кладемо рівні часточки яйця, оселедець, прикрашаємо гілочками кропу.

Страви незрівнянні! І, до речі, виходять зовсім недорогими! Всього виходить 24 бутерброда: можна нагодувати всю сім’ю і купу гостей! Світова закуска з оселедця настільки красива, що відразу привертає увагу. А наскільки вона смачна, навіть описати не беруся: треба тільки пробувати. Ще більше оригінальних рецептів, для яких знадобляться зовсім недорогі продукти, ви знайдете на нашому сайті.

Готуйте із задоволенням.