Неймовірно смачний зелений закусочний рулет

Закусочний рулет-смачне блюдо, яке відмінно впишеться і в повсякденне і святкове меню. Такий рулет можна легко приготувати в домашніх умовах. І ваші близькі залишаться від нього в повному захваті. Зелений рулет красиво виглядає, тому приверне увагу навіть самих вибагливих малоежек.

Необхідні продукти

4 яєчних білка
2 пучка кропу (петрушки, шпинату)
50 мілілітрів води
3 столові ложки пшеничного борошна
2 столові ложки рослинної олії
1 болгарський перець
2 моркви
150 грам сиру «Бринза»
100 грам вершкового сиру

Починаємо приготування

Кріп промиваємо, нарізаємо шматочками і кладемо в чашу блендера. Додаємо до нього воду і збиваємо до однорідної маси. Готову суміш проціджують крізь марлю.

У миску вливаємо сік зелені, додаємо пшеничне борошно, рослинне масло і сіль, все перемішуємо.

Білки збиваємо з дрібкою солі до пишної маси і акуратно вводимо в підготовлену масу. Перемішуємо все складывающими рухами зверху вниз.

Деко застеляємо пергаментним папером, промазуємо маслом і виливаємо підготовлену суміш.

Заготівлю ставимо в духовку, розігріту до 200 градусів. І випікаємо протягом 5-7 хвилин, за цей час тісто має злегка схопитися.

Готову основу виймаємо з духовки, знімаємо пергаментний папір і звертаємо в рулет. У такому вигляді залишаємо до повного охолодження.

Моркву і болгарський перець очищаємо, нарізаємо кубиками і тушкуємо на сковороді до м’якого стану.

У миску кладемо сир «Бринза, додаємо вершковий сир, овочі, сіль і перець. Все перемішуємо.

Підготовлене тісто розгортаємо і викладаємо на нього начинку. Один край тесту повинен залишитися вільним на 4-5 див.

Отриману заготівлю знову скручуємо в рулет і загортаємо в пергаментний папір. У такому вигляді кладемо в холодильник і залишаємо до повного охолодження. А потім нарізаємо шматочками і подаємо до столу.

Спробуйте також закусочний рулет з омлету з крабовими паличками. Приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.

Невероятно вкусный зеленый закусочный рулет Приємного апетиту!