Вчені довели, що відмова від хлориду натрію знижує ймовірність інфаркту та інсульту у людей з групи ризику. The New England Journal of Medicine опублікував відповідні результати дослідження.
ВООЗ не рекомендує вживати більше 5 г солі на добу. Але більшість не дотримується цих порад і збільшує цю норму до 9-12 м через це «скаче» артеріальний тиск, підвищується навантаження на серце і судини. Вчені давно радили відмовитися від солі на користь аналогів з низькою концентрацією натрію. Але поки не було переконливих аргументів на користь їх ефективності. В Інституті глобального охорони Здоров’я Джорджа провели перше дослідження на цю тему.
Робота розпочалася у 2014 році. У дослідженні брали участь 21 000 жителів китайських сіл. Група складалася з однакової кількості чоловіків і жінок. Їх середній вік становив 65 років. У 88,4% діагностували гіпертонію, 72,6% в минулому перенесли інсульт.
Половина учасників протягом 5 років вживали замінник з концентрацією хлориду натрію 75%. У звичайній кухонної солі цей параметр становить 97-99%. Додатково випробуваним рекомендували не перевищувати рекомендовану дозу замінника.
Аналізуючи дані, вчені встановили, що ризик інсульту знизився. У добровольців, які вживали замінник, було зафіксовано менше випадків захворювання, ніж у тих, хто не відмовився від солі. Також зменшилася кількість серцево-судинних захворювань. Замінник не викликав серйозних побічних ефектів.
На думку вчених, вживання аналога замість кухонної солі допоможе уникнути передчасної смерті та інсульту. Замінник дешевий і не вимагає складної технології виробництва.
https://text.ru/antiplagiat/613194afd1e03