Пропонуємо рецепт приготування карколомної закуски! Красива в оформленні, супернова закуска сподобається всім вашим гостям!
Обов’язково попросять рецепт або навіть майстер-клас! А як інакше! Таку закуску вони ще не вміють готувати! Святкова «троянда» не дарма отримала своє назва: квітка з помідорів, з баклажанами і сиром – це справжній подарунок всім гурманам. Краса невимовна – так і виглядає карколомно. Ніхто з гостей не може встояти: так і тягнуться за добавкою. Готується блюдо швидко, просто і легко – і завжди має успіх.
Склад продуктів
баклажани – 1-2 штуки,
помідори (середнього розміру, з щільною м’якоттю) – 3 штуки,
твердий сир – 150 грам,
часник – 1-2 зубчики,
сметана – 70 грам,
салатні листя або будь-яка зелень,
рослинна олія,
сіль.
Святкова «троянда»: як приготувати закуску суперновую
У промитих баклажанів обрізаємо хвостики і носики, нарізаємо їх тоненькими кружальцями. Перекладаємо в миску, підсолюємо і залишаємо на 15-20 хвилин.
Потім баклажани промиваємо водою, обсушуємо паперовим рушником і обсмажуємо на сковороді в розігрітому рослинному маслі (багато не наливайте) до рум’яної скоринки: з обох сторін.
Рада. Якщо використовувати для обсмажування ароматне домашнє масло, можна зробити смак готового блюда більш яскравим.
Обсмажені баклажани викладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати зайве масло.
Твердий сир тремо на дрібній тертці, перекладаємо в миску. Відправляємо в сир часник, пропущений через прес, кладемо сметану, перемішуємо.
У помідорів гострим ножем зрізаємо верхівку і чайною ложкою виймаємо насіння і перегородки з середини.
Наповнюємо помідори на 2/3 сирною начинкою. По краях прикрашаємо гілочками зелені, а в середині помідора з м’яких кружечків баклажанів робимо квітка, схожий на троянду.
Виходить: баклажани – квітка, а помідори – їх вазочка! Уявляєте, як красиво вони будуть виглядати на святковому столі!
Здивуйте своїх близьких і гостей таким кулінарним шедевром!!! Але не тільки краса приверне увагу, а ще й легкий пікантний смак цієї закуски! Святкова «троянда» –це справжній шедевр, що вражає уяву красою, ароматом і смаком. Рекомендую відразу робити подвійну, а то й потрійну порцію – закуска на столі довше хвилини не затримається. Повертайтеся на наш сайт за новими рецептами: нам є, чим вас здивувати.
