Цей салат відмінно підійде до новорічного столу. Він просто дивовижно виглядає і пахне мандаринки. Салат досить оригінальний за складом та зовнішнім виглядом. Тому ваші гості повинні залишитися від нього в захваті! Такий салат готується досить просто і ніколи не залишиться непоміченим.
Салат по складу продуктів трохи нагадує «Цезар». Тільки наш салат більш цікавий, з красивими сирними кульками і ароматними мандаринки.
Необхідні продукти
салат «Айсберг»-1 качан
болгарський перець — 1 шт
червона цибулина — 0,5 шт
мандарин — 2 шт
Для заправки
майонез — 4 ст. л
соєвий соус — 1 ст. л
часник — 1 зубчик
перець
сік половини мандаринки
Для сирних кульок
сирний сир — 200 гр
часник-1 зубчик
майонез
зелень
Для сухариків
білий хліб — 3 скибочки
оливкова олія — 2 ст. л
соєвий соус — 1 ч. л
прованські трави — 1 ч. л
часник — 1 зубчик
Для курки
куряча грудка — 200 гр
оливкова олія — 1 ст. л
соєвий соус — 1/2 ст. л
перець
кунжут — 2 ст. л
Починаємо приготування
Курку промиваємо та нарізаємо тонкими довгими смужками. Перекладаємо її в миску, додаємо оливкову олію, соєвий соус, чорний перець і кунжут. Все перемішуємо і в такому вигляді залишаємо на 15 хвилин. Потім обсмажуємо на розпеченій сковороді до готовності і охолодити.
Хліб нарізаємо кубиками. У миску наливаємо оливкову олію,додаємо соєвий соус, прованські трави і подрібнений часник. Все перемішуємо. Отриманий соус змішуємо з хлібом, а потім перекладаємо його на суху сковороду і сушимо до стану сухариків.
Приготуємо заправку. Кладемо В чашку майонез, додаємо соєвий соус, подрібнений часник, чорний перець і мандариновий сік. Все добре перемішуємо.
У сир додаємо подрібнену зелень, часник і майонез (за бажанням). Все перемішуємо і скачуємо з отриманої маси кульки.
Збираємо салат. Салатні листя рвемо руками в салатник. Туди ж кладемо болгарський перець, нарізаний соломкою і червоний цибулю (нарізаний півкільцями). Додаємо в масу підготовлену заправку і все перемішуємо.
В овочеву масу додаємо курку і сухарики, а потім знову перемішуємо.
Готовий салат викладаємо на підготовлене блюдо, зверху викладаємо сирні кульки і очищені мандаринові часточки. А потім подаємо до столу.
Спробуйте також простий і смачний салат «Юність», приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.
