Рулетики з цукіні з м’ясом — встояти неможливо

➤ Закуски

Рулетики з цукіні з м’ясом, запечені під неймовірно ніжним соусом — просто казково смачне блюдо. Всі інгредієнти страви не просто прекрасно поєднуються, але і ідеально доповнюють один одного. Створюючи абсолютно новий чудовий смак. Страву можна подавати до щоденного столу або поставити на святковий.

Необхідні продукти

  • 700 грам фаршу
  • 2 цукіні
  • 200 грам томатів
  • 2 моркви
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • сіль, перець
  • 200 мл вершків
  • зелень
  • рослинна олія

Починаємо приготування

  • Цибулю і часник очищаємо, а потім нарізаємо невеликими шматочками.
  • У сковороду наливаємо олію і кладемо цибулю з часником. Обсмажуємо 2-3 хвилини до рум’яного стану.
  • В обсмажену цибулю додаємо фарш, перемішуємо і обсмажуємо все разом ще 5 хвилин. Потім додаємо томат (150 гр.), перемішуємо і смажимо фарш до готовності.
  • Цукіні промиваємо та нарізаємо тонкими смужками за допомогою овочечистки.
  • Моркву очищаємо і натираємо на тертці. Перекладаємо її на розпечену сковорідку, обсмажуємо її 2 хвилини і додаємо томат. Все перемішуємо і вливаємо вершки. Доводимо масу до кипіння, тушкуємо 2 хвилини і знімаємо з вогню.
  • Форму для випічки промазуємо рослинним маслом.
  • Беремо три смужки цукіні і кладемо їх поруч один з одним злегка внахлест. З одного боку кладемо трохи фаршу і загортаємо все в рулетик. Перекладаємо його у форму швом вниз. Точно також чинимо з рештою цукіні.
  • Зверху на рулетики викладаємо моркву з вершками і вливаємо трохи кип’яченої води.
  • Заготівлю ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. І випікаємо протягом 20-25 хвилин.
  • Готові рулетики присипаємо подрібненою зеленню і подаємо до столу.

    • Спробуйте також картопляні роли з фаршем. Приготувати їх можна за рецептом з нашого сайту.

    Рулетики из цукини с мясом — устоять невозможно

    Приємного апетиту!