Пиріг з картопляного пюре: смакота із залишків продуктів

Якщо у вас в холодильнику є всього потроху, можна із залишків продуктів щось приготувати.

Наприклад, пиріг з картопляного пюре – ситне, апетитне і дуже красиве блюдо на вечерю. Випічка виходить неймовірно смачною і ароматною. Якщо пюре полежало в холодильнику – не страшно. Його можна розігріти в мікрохвильовій печі, злегка затока водичкою: ось такий невеликий лайфхак. Завдяки м’яса та грибів, пиріг стає повноцінним стравою: адже тут ще і гарнір на додачу.

Необхідні інгредієнти

• 350 грамів картопляного пюре;
• 1 цибулина;
• 1 куряча грудка;
• сіль, перець за смаком;
• 200 грам грибів;
• 100 грам сиру;
• 1 яйце;
• 100 грам борошна.

Як приготувати пиріг з картопляного пюре

Цибулю очищаємо від лушпиння і дрібно ріжемо кубиками, обсмажуємо її на рослинній олії.

Курячу грудку ріжемо середніми шматочками.

М’ясо викладаємо на сковороду до цибулі. Філе не треба солити до тих пір, поки воно повністю не стане білим. Тільки потім солимо і перчимо до смаку, додаємо улюблені спеції.

Курячу грудку смажимо до повної готовності: чим менше вологи залишиться, тим краще.

Свіжі гриби (у мене найчастіше це печериці) ріжемо великими шматочками: на 3-4 частини.

М’ясо прибираємо зі сковороди на тарілку і даємо йому охолонути.

На цій же сковороді обсмажуємо гриби: з двох сторін, до золотистого кольору. Вливаємо трохи рослинного масла, щоб не горіли.

До картопляного пюре додаємо яйце і борошно, замішуємо тісто. Воно повинно вийти в’язким.

Форму для запікання застеляємо пергаментом.

У форму відправляємо картопляне тісто і ложкою розподіляємо його по всій формі. Посередині робимо поглиблення.

Готове м’ясо викладаємо в це поглиблення і злегка придавлюємо.

Обсмажені гриби злегка солимо і викладаємо їх на м’ясо.

Пиріг накриваємо фольгою і відправляємо запікатися: на 20 хвилин при 180 градусах.

Сир тремо на крупній тертці.

Дістаємо пиріг з духовки, засипаємо тертим сиром і залишаємо запікатися ще на 10-15 хвилин.

Пиріг з картопляного пюре з м’ясом і сиром виходить дуже ситним і апетитним. Зверху можна посипати подрібненою зеленню для краси та аромату. Ваші домочадці оцінять випічку по достоїнству: перед нею неможливо встояти. Частіше заходьте на наш сайт: кожен день з’являються нові цікаві рецепти.

Приємного всім апетиту.